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Enquanto os homens cuidam da produção do leite, as mulheres são responsáveis pelo beneficiamento do produto. Na associação elas montaram uma mini indústria de derivados do leite de cabra - o iogurte é o principal produto. Em Campos Sales, o iogurte feito com leite de cabra está sendo testado na merenda escolar.

Mariana Paganoti, coordenadora do FarmPoint, entrevistou na 7ª Feinco (Feira Internacional de Ovinos e Caprinos) Alexandre Bombardelli, supervisor técnico comercial da linha de ovinos, caprinos e equinos da Tortuga. Confira o vídeo da entrevista!

Agronegócio familiar

postado em 27/07/2011

Funcionam no Brasil, estranhamente, dois Ministérios da Agricultura. Um se dedica ao agronegócio e o outro, ao produtor familiar. Uma invencionice política difícil de entender. Parece jabuticaba, só existe aqui. Uma safra, dois planos. Em Ribeirão Preto (SP), o governo anunciou as regras do financiamento da safra para a agricultura chamada empresarial. Semanas depois, foi a vez do plano da agricultura dita familiar, lançado em Francisco Beltrão (PR). Uma agricultura, dois discursos. No palanque paulista, as lideranças ruralistas aplaudiam Wagner Rossi, ministro da Agricultura e Abastecimento. No Paraná, os camponeses reverenciavam Afonso Florense, ministro do Desenvolvimento Agrário. Presente em ambos os eventos, a presidente Dilma Rousseff seguiu o roteiro lulista, naquele estilo ambíguo que agrada a gregos e troianos.

A cana-de-açúcar vem ganhando espaço como alternativa de suplementação, principalmente no período de escassez de forragem, sendo uma excelente opção devido à: grande produção de massa por unidade de área; poucas perdas na cultura; baixo custo de produção; e disponibilidade constante durante o período de escassez de alimento (seca).

A ferramenta que já é conhecida e muita utilizada por produtores de bovinos já pode ser usada por criadores de ovinos. A identificação eletrônica é defendida pelo pesquisador da Embrapa Caprinos e Ovinos, Fernando Alvarenga Reis. Segundo ele, a identificação eletrônica de animais a cada dia ganha mais adeptos por se tratar de um sistema eficiente, ágil, seguro e que facilita o trabalho de acompanhamento e controle zootécnico do rebanho.

Uma nova proposta de investimento em produção rural foi apresentada ao Governo de Mato Grosso. O grupo Cordeiros do Sul, empresa de frigoríficos com sede no Rio Grande do Sul, anunciou investimento de R$ 15 milhões em Rondonópolis, Mato Grosso. Será construído um frigorífico de ovinos, especificamente para o abate de cordeiros.

Na semana passada, o FarmPoint perguntou aos leitores sobre as expectativas para a ovinocaprinocultura no 2º semestre. Pedro Henrique do Nascimento Ruete, consultor de Adamantina/SP, acredita na alta da arroba do cordeiro, principalmente para animais de qualidade (com raças lanadas) e animais jovens e pesados. "Acredito que os produtores mais profissionais, que investiram em genética com foco na produção de carne com planejamento prévio de gastos e focos no resultado financeiro terão bons resultados". E você? Como planeja sua produção de ovinos e/ou caprinos?

Em 1991 um grupo de profissionais de ciências agrárias sentiu a necessidade de troca de informações para crescimento profissional e pessoal. As assistências, então, zootécnicas tiveram que migrar para consultoria técnica, financeira e econômica após o Plano Real. Muito se estudou e se investiu para conciliar o conhecimento técnico à viabilidade financeira (fluxo de caixa) e econômica (rentabilidade final) das propriedades assistidas. O sucesso das propriedades assistidas pelo crescimento em tempos de crise trouxe novos clientes. Uma das premissas importantes para esse sucesso foi o Respeito à Cultura das Pessoas Envolvidas.

O estado de Santa Catarina possui área de 95.346,2 Km ² ocupando apenas 1,2 % do território brasileiro e é o menor estado da região sul do Brasil. Possui a sua economia bem diversificada com a economia voltada para indústrias, turismo, comércio e agropecuária. Por ser um estado com o relevo em sua grande maioria acidentado e possuir pequenas propriedades familiares, onde a exploração da agricultura mecanizada é impossibilitada e também em virtude justamente das áreas serem pequenas, os agricultores catarinenses estão diversificando a sua renda e o próprio consumo através da ovinocultura.

Farsesca agrária

postado em 23/10/2009

Preciosas informações sobre o campo foram recentemente divulgadas pelo IBGE. Elas confirmam o crescimento da agricultura familiar, cujas unidades passaram de 4,1 milhões para 4,5 milhões. Significam agora 88% do número total de estabelecimentos agropecuários do País. Esse interessante fenômeno da economia rural carece de melhor análise acadêmica. Tais dados, obtidos a partir do último Censo Agropecuário, destroem certo discurso boboca que brada estar o modelo do agronegócio acabando com a pequena agricultura.

Irrigar é distribuir água de maneira artificial em pastagens, garantindo que se produza como planejado, sem que a falta de chuvas altere os índices de produtividade e de rentabilidade previamente estabelecidos. O manejo da irrigação deve ser planejado em detalhes, pensando em aspectos como: custo do equipamento, da mão-de-obra, da manutenção, da energia, do monitoramento e da quantidade de água nos sistemas de produção.

Uma reunião do Projeto Aprisco (Apoio a Programas Regionais Integrados e Sustentáveis da Cadeia de Ovinocaprinocultura) Nordeste foi realizada na manhã de ontem (3), na sede do Sebrae Piauí em Teresina. Com a participação de técnicos do setor, representantes da associação de criadores e empresários do segmento, o foco do encontro foi o levantamento de informações junto ao setor da ovinocaprinocultura de cada estado para que seja elaborado um plano de marketing visando incrementar a comercialização dos produtos dessa cadeia produtiva.

O zootecnista e consultor Walter Celani Jr. enviou um comentário para a enquete proposta pelo FarmPoint na semana passada: "Qual será o principal desafio para a ovinocultura brasileira em 2012?". Acesse e leia a carta na íntegra e participe deixando o seu comentário!

Os processos de produção agropecuária, de diversos países europeus, já utilizam as BPA, são notórias e aceitas pelo setor. Muitos destes processos são as bases para as certificações de qualidade e denominações de origem, bastante utilizadas e reconhecidas como fator de agregação de valor aos produtos na Europa. No Brasil estas práticas, apesar de já serem divulgadas há vários anos, com alguns programas vigentes, não são utilizadas a contento pelos produtores. No campo, percebe-se grande desconhecimento destas, aliadas a descrença que de fato serão benéficas.

A indústria de alimentação animal produziu 31,4 milhões de toneladas de ração no primeiro semestre - crescimento de 4,1% em relação ao mesmo período de 2010, segundo o Sindirações. O desempenho veio em linha com a estimativa de expansão de 4,2% feita pelo sindicato para este ano. Mas, segundo Ariovaldo Zani, vice-presidente executivo do Sindirações, o resultado vai depender do comportamento das exportações de carne nos próximos meses, diante da crise nos países desenvolvidos.

Ainda não decolou a demanda pelas linhas de crédito com juros subsidiados para a aquisição de matrizes e reprodutores e retenção de fêmeas, que integram o Programa Estadual de Desenvolvimento da Ovinocultura. A linha visa melhorar a performance da produção do rebanho no Estado. Em 15 dias de operações, o Banrisul recebeu 86 propostas, totalizando R$ 3,5 milhões. No final de março, foram liberados R$ 52 milhões de crédito, e o limite por produtor é de R$ 130 mil.

Depois de começar a criação de cabras como um hobby, o proprietário da Pecuária Albatroz, em São Bernardo, é dono de uma produção de queijo de leite cabra com receitas francesas. Os queijos são produzidos com leite dos animais criados na própria propriedade.

A Associação dos Caprinocultores do Oeste Paulista (Caprioeste) realizou um encontro no mês de dezembro na Câmara Municipal de Presidente Bernardes, onde teve inicio o debate do projeto de implantação do laticínio de Leite de Cabra no Município de Presidente Bernardes com abrangência regional.

A degradação das pastagens e a nutrição inadequada da planta forrageira são uns dos principais responsáveis pela baixa produtividade da atividade pecuária a pasto. O Curso Online Produção de Gado de Corte: conceitos técnicos e econômicos, será ministrado por Ricardo C. D. Goulart, engenheiro agrônomo e doutorando em Ciência Animal e Pastagens pela Esalq/USP, e tem início marcado para o dia 17 de fevereiro de 2011.

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