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Chamado de Wormstar, o marcador identifica os ovinos que podem lutar contra os vermes e crescer bem ao mesmo tempo. O marcador surgiu em um momento em que a resistência dos vermes a medicamentos vem aumentando nas fazendas ovinas. Uma recente pesquisa mostrou que duas em cada três fazendas ovinas apresentaram resistência a pelo menos uma das três famílias de medicamentos usados para este fim.

Na ovinocultura de leite, quando se fala em sistemas de produção, deve-se ter em mente que isto significa muito mais do que apenas decidir se os animais serão confinados ou criados em pastagem ou se vai ser extensivo, intensivo ou semi-intensivo, até porque estas três últimas estão mais relacionadas ao nível tecnológico empregado na propriedade do que simplesmente ao sistema de alimentação.

Especialistas em agricultura do Vietnã propuseram a profissionalização da criação de caprinos e ovinos do país como forma de os produtores adquirirem rendimento sustentável, especialmente aqueles que vivem em áreas montanhosas e remotas, informou reportagem do Viet Nam News.

Ovinocultores e representantes de frigoríficos participarão hoje (31) de reunião na sede da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco) em Bagé (RS). Estarão participando 13 produtores de São Martinho da Serra, Itaara e Dilermando de Aguiar, que integram grupo-piloto do Programa Cordeiro de Qualidade. O objetivo é apresentar o programa aos frigoríficos e iniciar as negociações para comercialização da carne.

O deputado acredita que em dois anos de implantação de um novo programa o rebanho ovino gaúcho será triplicado. Segundo informações da assessoria de imprensa do parlamentar, Pratini comprometeu-se em apresentar este projeto às indústrias que se interessam em investir no mercado de carne ovinas.

A partir de janeiro de 2008, o Índice de Preços por Atacado (IPA), termômetro da inflação do setor produtivo apurado pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) será alterado de forma a acompanhar a mudança do perfil de produção da economia brasileira. O IPA é o indicador que responde pela maior parte (60%) da inflação medida pelo Índice Geral de Preços (IGP). O IGP é o indicador usado pelo mercado financeiro e também para indexar vários tipos de contratos.

O leitor do FarmPoint Olivardo Facó, pesquisador da Embrapa Caprinos, comenta a notícia "Morada Nova tem cada vez menos registros", publicada na seção Giro de Notícias no dia 01/10/2007. Para o pesquisador, a conservação e o melhoramento genético da raça Morada Nova passam obrigatoriamente pelo desejo dos produtores de carne e pele ovina em utilizá-la nos seus sistemas de produção.

A indústria ovina da Escócia receberá do Governo um pacote de auxílio de emergência de 19 milhões de libras esterlinas (US$ 38,93 milhões) que fornecerá alívio imediato aos produtores que enfrentam problemas financeiros como resultado da epidemia de febre aftosa. Este dinheiro fornecerá um pagamento de 6 libras esterlinas (US$ 12,29) por cada ovelha de cria, mas isso representa somente metade das perdas que a indústria ovina escocesa está enfrentando.

O setor ovino espanhol perderá 9.312.049 euros (US$ 13.236.146) em subsídios comunitários, já que mais de meio milhão de animais deixarão de receber o prêmio base e mais de um milhão o prêmio adicional, segundo um estudo elaborado pela Associação Agrária de Jovens Agricultores (Asaja).

As importações brasileiras de carne ovina nos 9 primeiros meses de 2007 já totalizam 4,4 mil toneladas, volume 22% maior do que o registrado no mesmo período do ano passado. Nos últimos 5 anos, a importação vem apresentando um crescimento linear, com taxa média de 30% ao ano.

Cordeiro Italiano

postado em 25/10/2007

Esta receita foi enviada por Sueli Maistro da Silva e foi elaborada pelo Chef Paulo Trevizani. Foi retirada de um encarte de receitas distribuído no I Workshop de Ovinocultura de Botucatu, realizado pelo Sebrae dia 26/05/2007.

O Cordeiro Herval Premium, primeira certificadora de carne de cordeiro do País com sede em Pelotas, será tema de palestra no 1º Simpósio Sul Brasileiro de Ovinos e Caprinos, que ocorre em Curitiba, no Paraná. O mercado de carne de cordeiro é crescente no País, no entanto, sua produção encontra-se abaixo da demanda de consumo. O manejo para produção de animais prontos para abate durante todo ano será abordado pelo gerente executivo do Cordeiro Herval Premium, engenheiro agrônomo Clóvis Ávila, hoje, nos eventos.

Para comemorar os bons resultados do programa de caprinocultura de corte em Virmond (RS), será realizado em novembro um jantar à base de carne de cabrito. Segundo reportagem do Correio do Povo, a produção já tem comprador certo, em Ivaiporã, mas ainda não é suficiente. "Fornecemos cerca de 20 animais por mês. Se tivéssemos 200, venderíamos", contou ele, esclarecendo que o produtor recebe R$ 4 pelo quilo bruto vendido. O custo total é de aproximadamente R$ 2,30 o quilo.

Um dos destaques da ExpoSantiago, que aconteceu de 11 a 14 de outubro no Rio Grande do Sul, foi a culinária com pratos à base de carne ovina. "A ExpoSantiago está apostando na expansão da cadeia da carne ovina. Importantes projetos estão sendo desenvolvidos na região, através de parcerias da Cooperativa Tritícola Santiaguense, Prefeitura de Unistalda e a Emater/RS-Ascar, para a implantação de uma agroindústria de processamento de embutidos e cortes nobres de carne ovina", revelou o presidente da Emater/RS, Mário Nascimento.

Atualmente estuda-se a viabilidade da cadeia de caprino ovinocultura no vale do São Francisco. Este projeto está sendo desenvolvido pelo PENSA (Centro de Conhecimentos em Agronegócios da Universidade de São Paulo) para a Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e Parnaíba (CODEVASF). A CODEVASF é um órgão estatal que tem como missão promover o desenvolvimento de forma dos Vales do São Francisco e do Parnaíba.

O encarecimento dos cereais e a baixa dos preços pecuários têm levado o setor ovino e caprino da Espanha "à beira de uma catástrofe econômica", segundo advertiu a organização agrária União de Pequenos Agricultores e Pecuaristas (UPA), que reclama um plano de choque urgente.

O Governo da Espanha, através do Ministério da Agricultura, e as Comunidades Autônomas (CCAA), financiarão conjuntamente, 50% cada, uma compensação de 6 euros (US$ 8,51) por cabeça pela perda de valor e contribuição com a sanidade pecuária do setor ovino afetado pela doença da língua azul.

Mecanismo do estresse

postado em 22/10/2007

No artigo Estresse viu-se que os agentes estressores (dor, medo, fome, calor, frio, sede, etc.) são os principais causadores dos quadros de estresse dos animais e trazem um prejuízo enorme à produção animal. Segundo Moberg (2000), a resposta ao estresse começa com a percepção de uma ameaça potencial (estímulo estressante) ao equilíbrio corporal (Homeostase) pelo Sistema Nervoso Central (SNC).

A Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) informou o surgimento da doença da língua azul na Dinamarca, próximo à localidade de Sakskobing, ao sul da península de Zelanda, onde foi detectado um caso em uma propriedade ovina. Esta é a primeira vez que a febre catarral ovina, conhecida como doença da língua azul, aparece no país. No total, 250 ovinos são susceptíveis de apresentar a enfermidade, ainda que só tenha ocorrido uma morte.

Na cozinha com a genética

postado em 19/10/2007

Nos últimos anos, o termo "genética" vem se popularizando rapidamente. Na imprensa, artigos falam de avanços da genética, de engenharia genética, de organismos geneticamente modificados. Para o leigo, o termo ganha matizes de algo perigoso da tecnologia moderna, onde o homem tenta se fazer de Deus. Outras vezes o termo é banalizado, como na pecuária, onde quem quiser pode "fazer genética".

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