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Seção Culinária: "Quer fazer uma receita inovadora que cai bem no almoço, no churrasco e no lanche? Acesse e conheça a linguiça com carne de cabrito ou cordeiro! Muito fácil, rápida e apetitosa!" Por Neyd Montingelli.

Chico Bento e a imagem do campo

postado em 20/08/2013

Espaço Aberto: Terminou com farol baixo o Congresso Brasileiro do Agronegócio, realizado recentemente na capital paulista. Seus participantes ficaram com a impressão de estar discutindo os mesmos problemas há anos, sem avanço na agenda. Percebem o enfraquecimento do Ministério da Agricultura. Parece até que a agricultura não tem importância na vida nacional. Por Xico Graziano

Com o principal objetivo de difundir conhecimentos na área da ovinocultura e discutir a situação atual da atividade no Brasil, o III Simpósio FarmPoint: mercado, custos e manejo, será realizado nos dias 08 e 09 de outubro de 2013 no auditório do Senar, em Cuiabá/MT.

Coordenado pelo analista de Transferência de Tecnologia da Unidade da Embrapa, Samuel Figueiredo de Souza, o curso visa capacitar pequenos produtores de ovinos orientando-os para realização e adoção das principais práticas de manejo nutricional, discutindo suas vantagens e desvantagens através de apresentações sobre suas práticas e a importância da produção e conservação estratégica de forragens.

A companhia Leggygowan Farm Cheese, da Irlanda do Norte, está quadruplicando a produção de queijo de leite de cabra artesanal após um investimento em instalações de ordenha e processamento. A companhia completou o desenvolvimento de uma nova sala de ordenha e uma moderna sala de produção de queijos para ser capaz de suprir a crescente demanda de delicatessens e restaurantes da Irlanda do Norte por queijos brancos semicremosos e azuis, feitos com leite de cabra.

O diretor eleito da Organização Mundial do Comércio (OMC), Roberto Azevêdo, entregou um dos postos-chave dentro da entidade para a China, garantindo pela primeira vez um cargo de alto escalão dentro da instituição para Pequim e assegurando a influência dos chineses no futuro do desenho das regras do comércio mundial. O brasileiro assume a direção da entidade no dia 1º de setembro.

Para contribuir com a produção de carne de ovinos de qualidade, está em desenvolvimento no semiárido alagoano um projeto de "Melhoramento Genético em Ovinos" visando a implantação do processo de produção do cordeiro verde no Arranjo Produtivo Local (APL) Ovinocaprinocultura do Sertão de Alagoas. O projeto envolve 20 famílias produtoras rurais de Delmiro Gouveia, Mata Grande, Olho D`Água do Casado de municípios adjacentes e está na etapa de cruzamento de raças ovinas diferentes.

Fim do contingenciamento do orçamento público direcionado para pesquisa agropecuária, para desenvolvimento e para transferência de novas tecnologias direcionadas para o setor. É com este objetivo que a presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu, apresentou uma emenda ao Projeto de Lei (PL) 2, de 2013, da Lei de Diretrizes Orçamentárias (LDO) para 2014, em discussão no Congresso Nacional.

Forragens: "Como continuação das dicas para o manejo correto de piquetes de módulos rotacionado escrevemos o texto a seguir que poderá auxiliar na busca da capacidade de suporte dos piquetes. Aqui iremos descrever alternativas possíveis para auxiliar o produtor a determinar a massa de forragem de piquetes manejados sobre estratégia de pastejo rotacionado, de forma a ser aplicada no campo com poucos instrumentos na tentativa de encontrar valores aproximados, que mesmo sem a precisão de métodos laboratoriais mais detalhados, irão ser de grande serventia para as tomadas de decisões dos produtores", por Murilo Guimarães e Diego Ribeiro.

Trabalhos sobre a qualidade da carne de cordeiro têm demonstrado que a gordura dessa espécie é rica em graxos monoinsaturados que ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue (LDL). A carne do animal também contém grande quantidade de graxos poli-insaturados, fundamentais para o desenvolvimento cerebral de crianças e adolescentes.

As exportações de carne de cordeiro dos Estados Unidos continuaram com tendência de aumento durante o mês de junho, de acordo com estatísticas divulgadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e compiladas pela Federação de Exportações de Carnes do país (USMEF).

Após queda de 6% no primeiro trimestre de 2013, em relação ao mesmo período de 2012, a agroindústria brasileira cresceu 5,9% no segundo trimestre, na mesma base de comparação. Os números, divulgados ontem (08) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), mostram que o setor cresceu 0,4% no semestre, enquanto, na primeira metade do ano passado, foi registrada queda de 4%.

A Expointer, que acontece no próximo mês é uma das mais importantes feiras de agronegócio da America Latina. Este ano, a ABCOS terá uma novidade para os expositores da raça Suffolk, um juiz inglês será um dos responsáveis pelo julgamento dos animais brasileiros.

A demanda por grãos da América do Sul foi mais forte do que nunca neste ano, após uma seca nos Estados Unidos reduzir os estoques globais e elevar os preços. A moeda local mais fraca também ajuda a compensar os preços mais baixos nos mercados dos EUA, agora, favorecendo as exportações brasileiras.

Seção Sanidade: "A presente revisão objetiva alertar os produtores, técnicos e médicos veterinários no campo e os órgãos de defesa animal para a elaboração e divulgação de material técnico-educativo relativo a doença, a fim de esclarecer os sintomas, diagnóstico e gravidade da mesma. Em associação, deve-se ter em mente a necessidade de um programa de vigilância entomológica e sorológica permanente associado a um efetivo plano de contingência para a doença, particularmente à luz das recentes mudanças na distribuição global, natureza da infecção e impacto na produção animal causado pelo vírus da língua azul", por Mário Balaro.

Espaço Aberto: O Brasil, economia dependente do agronegócio, que determina o superávit de seu balanço de pagamento e que alavanca toda a riqueza das cidades, foi tomado pelo desespero. O verdadeiro fim do mundo vinha agora, porque os produtores rurais, os cerca de 1,3 bilhão existentes, estavam indignados e decidiram numa manifestação parar e não fazer nada, por pelo menos seis meses. Por José Luiz Tejon Megido

O levantamento foi realizado pelo Governo do Estado, por meio da Agência de Desefa Agropecuária (Adapec) em maio de 2013 e o crescimento mostra o fortalecimento do setor, que se encontra em expansão no Estado e também no cenário nacional.

O presidente da Associação dos Produtores de Soja e Milho do Estado de Mato Grosso (Aprosoja-MT), Carlos Fávaro, minimizou hoje (29) a ausência de instalações adequadas para armazenamento da safra de milho. O produto está estocado a céu aberto em alguns municípios da região. Segundo ele, a quantidade de grãos que não recebeu o armazenamento adequado "não é significativa".

Seção qualidade: "No caso dos produtores de maiores escalas, estes se deparam com a estacionalidade reprodutiva de algumas raças, o que vai refletir diretamente na estacionalidade de produção, mesmo com um manejo eficiente, pois as ovelhas de leite, em geral, apresentam lactação de 5 a 8 meses, e assim precisam congelar o leite para utilizá-lo em um momento em que a produção está menor e regularizar o fornecimento de leite para o seu processamento e continuar abastecendo o mercado". Por Rodrigo Emediato.

Com a conclusão do Plano Agrícola e Pecuário 2012/13, o financiamento pelo Programa Agricultura de Baixa Emissão de Carbono (ABC) chegou a R$ 2,99 bilhões ou 88% dos R$ 3,4 bilhões previstos para a temporada. O número de contratos referente a esse valor correspondeu a 11.135.

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