Raquel Maria Cury Rodrigues, analista de mercado do FarmPoint, entrevistou no III Simpósio de Ovinocultura realizado em Dourados/MS Fernando Alvarenga Reis, pesquisador da Embrapa Caprinos e Ovinos. Na entrevista, Fernando falou sobre as expectativas no consumo de carne, levantamento estatístico e custos de produção.
Destaques da entrevista
"A expectativa em relação ao aumento de consumo de carne é grande"
"O que nós temos de levantamento estatístico nos indica que a carne ovina é bem aceita, as pessoas tem prazer em consumir"
"Pesquisas demonstram que o público demanda essa carne, eles apreciam e o fato principal que temos que contornar é o preço final ao consumidor"
"De maneira geral, temos que nos focar em sistemas de produção. Eu acredito que a questão genética ainda seja o fator que ainda temos que buscar uma solução. É uma lacuna de anos"
"O foco maior é a questão do custo de produção, pois é algo que ainda não temos informação"
"O avanço da genética com sistemas de produção são as prioridades que a gente têm que buscar"
"O Centro-Oeste tem um potencial enorme"
Equipe FarmPoint
Destaques da entrevista
"A expectativa em relação ao aumento de consumo de carne é grande"
"O que nós temos de levantamento estatístico nos indica que a carne ovina é bem aceita, as pessoas tem prazer em consumir"
"Pesquisas demonstram que o público demanda essa carne, eles apreciam e o fato principal que temos que contornar é o preço final ao consumidor"
"De maneira geral, temos que nos focar em sistemas de produção. Eu acredito que a questão genética ainda seja o fator que ainda temos que buscar uma solução. É uma lacuna de anos"
"O foco maior é a questão do custo de produção, pois é algo que ainda não temos informação"
"O avanço da genética com sistemas de produção são as prioridades que a gente têm que buscar"
"O Centro-Oeste tem um potencial enorme"
Equipe FarmPoint
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