Com a intenção de certificar 3,5 milhões de ovinos no Rio Grande do Sul para abastecer o mercado externo, os pecuaristas gaúchos estão dando o primeiro passo para implantar a rastreabilidade com o projeto Cordeiro de Qualidade.
Os primeiros beneficiados são 40 produtores de Dom Pedrito, São Gabriel, São Martinho da Serra e Quaraí, que concordaram em participar do projeto-piloto iniciado em setembro. O plantel é de 5 mil cabeças. Conforme a coordenadora setorial de Agronegócio do Sebrae/RS, Alessandra Loureiro de Souza, as ações buscam qualificar os cortes desde o criador até o consumidor. Segundo ela, o brinco e o registro dos exemplares são realizados pela Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco).
Outra exigência é o controle da idade e do peso para abate. O animal não pode ter mais de um ano de vida e deve estar na faixa de 25 quilos a 40 quilos. "Não queremos que o nosso produto entre na vala comum", justificou a coordenadora.
O primeiro abate está programado para este ano. De início, os cortes devem ser comercializados em Porto Alegre e Caxias do Sul.
As informações são do Correio do Povo/RS.
Os primeiros beneficiados são 40 produtores de Dom Pedrito, São Gabriel, São Martinho da Serra e Quaraí, que concordaram em participar do projeto-piloto iniciado em setembro. O plantel é de 5 mil cabeças. Conforme a coordenadora setorial de Agronegócio do Sebrae/RS, Alessandra Loureiro de Souza, as ações buscam qualificar os cortes desde o criador até o consumidor. Segundo ela, o brinco e o registro dos exemplares são realizados pela Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco).
Outra exigência é o controle da idade e do peso para abate. O animal não pode ter mais de um ano de vida e deve estar na faixa de 25 quilos a 40 quilos. "Não queremos que o nosso produto entre na vala comum", justificou a coordenadora.
O primeiro abate está programado para este ano. De início, os cortes devem ser comercializados em Porto Alegre e Caxias do Sul.
As informações são do Correio do Povo/RS.
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