O Governo argentino fomentará um programa para produção de leite de ovelha e produção de queijos de alto valor de exportação, em especial para países da União Européia (UE), onde o consumo de queijo tipo "manchego" tem uma importante aceitação entre os consumidores.
"Este é um projeto que estamos impulsionando para desenvolver a produção com alto valor agregado", disse o titular da Secretaria de Produção, Alejandro Gracía.
O queijo "manchego" tem uma alta demanda nacional e internacional. No entanto, o limitante para sua exportação pela Argentina é o fato de não se alcançarem atualmente os volumes mínimos requeridos para satisfazer os mercados.
"A única maneira de solucionar o volume de produção é a partir de uma cadeia associativa entre produtores que se dediquem à cria e ordenha enquanto outros se dediquem à fabricação de queijos".
Este plano tem a intenção de incorporar uma nova faceta à produção ovina a fim de ampliar o horizonte restrito atualmente à comercialização de carne e lã.
A reportagem é do Diario El Sureño.
"Este é um projeto que estamos impulsionando para desenvolver a produção com alto valor agregado", disse o titular da Secretaria de Produção, Alejandro Gracía.
O queijo "manchego" tem uma alta demanda nacional e internacional. No entanto, o limitante para sua exportação pela Argentina é o fato de não se alcançarem atualmente os volumes mínimos requeridos para satisfazer os mercados.
"A única maneira de solucionar o volume de produção é a partir de uma cadeia associativa entre produtores que se dediquem à cria e ordenha enquanto outros se dediquem à fabricação de queijos".
Este plano tem a intenção de incorporar uma nova faceta à produção ovina a fim de ampliar o horizonte restrito atualmente à comercialização de carne e lã.
A reportagem é do Diario El Sureño.
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