"A formação da AAC é um fato inédito, do qual estamos muito orgulhosos porque, desta forma, podemos dar à atividade caprina uma identidade que até agora não tinha e é uma reivindicação ao duro trabalho realizado pelos produtores nas diferentes Províncias", disseram os presentes. A iniciativa conta com o apoio e acompanhamento do Programa de Serviços Agrícolas Provinciais (Prosap).
O Prosap é um programa da Secretaria da Agricultura da Argentina, criado em 1995, para aumentar a exportação de produtos agropecuários, mediante à melhora na qualidade e ao aumento do volume produzido. O Prosap financia os programas regionais das Províncias, dando apoio à implantação e modernização de estruturas, sanidade animal e vegetal, sistemas de informação, promoção comercial, fortalecimento institucional e capacitação.
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