A iniciativa deriva da própria missão da Aspaco, que trabalha no sentido da promoção e do fomento da ovinocultura no Estado de São Paulo, e ela terá como alicerce os valores cultuados pela entidade, tais como, profissionalismo, ética, credibilidade, dinamismo e representatividade. O livro apresentará, além das melhores receitas de cordeiro do "O Ovelheiro", informações sobre a carne de cordeiro e seus cortes, curiosidades, etc.
A previsão é que a distribuição ocorra durante a Expovelha, que ocorrerá de 18 a 24 de outubro de 2010. Interessados no livro devem buscar informações pelo telefone (14) 9101.6262 ou pelo email imprensa@aspaco.org.br
As informações são da Associação Paulista dos Criadores de Ovinos (Aspaco), adaptadas pela Equipe FarmPoint.
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