A demanda nos principais mercados de exportação e reabastecimento deverá ser o principal direcionador dos aumentos dos preços dos cordeiros, enquanto os preços dos ovinos adultos serão fortemente influenciados pela oferta, com criadores, processadores e exportadores de animais vivos competindo pelos animais.
A ABARE previu que a produção de carne de cordeiro aumentará 1,4% em 2010-11, para 426.000 toneladas, à medida que aumentem os números de cordeiros abatidos (para cerca de 20 milhões de cabeças), melhorem as condições climáticas e seja dado maior ênfase na produção de carne.
A produção de carne de carneiro deverá cair 4%, para 170.000 toneladas, com os números de animais abatidos caindo 3%, para 7,85 milhões de cabeças. A principal razão para isso é a retenção de ovelhas para a reconstrução do rebanho, que também deverá contribuir para um declínio nos pesos médios das carcaças.
As exportações australianas de carne de cordeiro deverão permanecer relativamente estáveis, em 158.000 toneladas. Um aumento de 4% no valor das exportações, para cerca de A$ 953 milhões (US$ 907,03 milhões), é esperado, à medida que a demanda cresce em grandes mercados de exportação. A participação da carne de cordeiro australiana no mercado dos Estados Unidos deverá aumentar em 2020-11, com as exportações aumentando 6%, para 37.000 toneladas, para suprir a demanda, retornando maiores preços, à medida que a produção de carne de cordeiro dos Estados Unidos e as exportações da Nova Zelândia cairão.
As exportações de carne de carneiro deverão acompanhar as tendências de abates e produção, caindo 5% em 2010-11. Similar ao que ocorrerá com os cordeiros, a demanda nos principais mercados deverá se manter forte, direcionando o valor das exportações para um aumento de 9%, para cerca de A$ 470 milhões (US$ 447,33 milhões).
A oferta limitada de ovinos deverá reduzir as exportações de animais vivos em 2010-11, para cerca de 3,1 milhões de cabeças. A forte competição dos compradores do Oriente Médio, reabastecedores domésticos e processadores deverão aumentar (11%) o valor das exportações de ovinos vivos, para A$ 329 milhões (US$ 313,13 milhões).
Em 24/09/10 - 1 Dólar Australiano = US$ 0,95177
1,05032 Dólar Australiano = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)
A reportagem é do Meat and Livestock Australia (MLA), traduzida e adaptada pela Equipe FarmPoint.
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