A maioria das áreas de produção recebeu chuvas bem acima da média em 2010-11, que restringiram a inspeção e o transporte de caprinos. Como resultado, a oferta e os preços impactaram na cadeia de fornecimento.
Os Estados Unidos continuaram sendo mercados dominantes de exportação de carne caprina - capturando 58% (ou 15.035 toneladas) de exportações totais e o volume de exportação quase não mudou com relação ao ano anterior. As exportações ao Canadá (aumento de 16%, para 1.833 toneladas) e Coreia do Sul (aumento de 46%, para 952 toneladas) foram contra a tendência geral e registraram maiores envios para o ano e mais que compensaram as quedas para o Caribe e Taiwan (queda de 38%, para 2.395 toneladas, e 6%, para 3.940 toneladas, com relação ao ano anterior, respectivamente).
A reportagem é do Meat and Livestock Australia (MLA), traduzida e adaptada pela Equipe FarmPoint.
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