O Conselho Regulador Herval Premium, do Rio Grande do Sul, criou a Confraria do Cordeiro para popularizar e estimular o consumo de ovinos no estado. Hoje haverá um jantar para formadores de opinião, produtores e empresários conhecerem a diversidade de pratos com a carne de cordeiro.
Além da popularização da carne, a confraria quer ampliar a competitividade dos produtores da região, que enfrentam a concorrência da carne de cordeiro uruguaia.
"Embora tenha qualidade muito superior, o nosso produto sofre o impacto da queda da cotação do dólar, que torna os preços praticados pelos produtos importados mais atrativos para o consumidor", ressaltou o consultor do Sebrae estadual, Marcelo Grazziotin.
Para começar a reverter os efeitos negativos desta situação, recentemente os produtores da região gaúcha passaram a contar com um selo da marca Herval Premium juntamente com o da distribuidora do produto.
Matéria da Agência Sebrae de Notícia informou que o diferencial da marca é a idade de abate dos animais, feito antes de um ano. Além disso, os cordeiros colocados no mercado respeitam uma proporção entre a gordura e a carne, para que possuam sabor, cheiro e qualidade superiores.
Além da popularização da carne, a confraria quer ampliar a competitividade dos produtores da região, que enfrentam a concorrência da carne de cordeiro uruguaia.
"Embora tenha qualidade muito superior, o nosso produto sofre o impacto da queda da cotação do dólar, que torna os preços praticados pelos produtos importados mais atrativos para o consumidor", ressaltou o consultor do Sebrae estadual, Marcelo Grazziotin.
Para começar a reverter os efeitos negativos desta situação, recentemente os produtores da região gaúcha passaram a contar com um selo da marca Herval Premium juntamente com o da distribuidora do produto.
Matéria da Agência Sebrae de Notícia informou que o diferencial da marca é a idade de abate dos animais, feito antes de um ano. Além disso, os cordeiros colocados no mercado respeitam uma proporção entre a gordura e a carne, para que possuam sabor, cheiro e qualidade superiores.
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