Segundo informação proporcionada pelo Secretariado Uruguaio de la Lana (SUL), a tendência de crescimento do consumo de carne ovina no Uruguai que vem sendo registrada desde 2003 se manteve nos primeiros seis meses de 2006.
Durante o ano de 2005, o consumo no Uruguai cresceu 163%, ficando em 4,75 mil toneladas de carne ovina. A maior proporção deste consumo (66%) correspondeu ao interior do país, com um volume de 3,13 mil toneladas e 1,80 quilos anuais per capita.
Durante o ano de 2006, além do crescimento na produção, repetiu-se o aumento no consumo interno. No primeiro semestre do ano registrou-se aumento do consumo global de carne ovina da ordem de 275% com relação ao mesmo período de 2005. Segundo dados do Instituto Nacional de Carnes (INAC) do Uruguai, o maior crescimento foi registrado no consumo do interior do país, que aumentou 335% no período.
Durante o ano de 2005, o consumo no Uruguai cresceu 163%, ficando em 4,75 mil toneladas de carne ovina. A maior proporção deste consumo (66%) correspondeu ao interior do país, com um volume de 3,13 mil toneladas e 1,80 quilos anuais per capita.
Durante o ano de 2006, além do crescimento na produção, repetiu-se o aumento no consumo interno. No primeiro semestre do ano registrou-se aumento do consumo global de carne ovina da ordem de 275% com relação ao mesmo período de 2005. Segundo dados do Instituto Nacional de Carnes (INAC) do Uruguai, o maior crescimento foi registrado no consumo do interior do país, que aumentou 335% no período.
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