As exportações de carne de cordeiro e de carneiro, além de outras variedades, dos Estados Unidos, aumentaram 55% em volume em 2006, para 13,934 mil toneladas, e 66% em valor, para US$ 27,8 milhões, em relação a 2005.
Os EUA exportaram a maioria da carne de cordeiro ao México, com um volume de 6,579 mil toneladas no valor de US$ 10,9 milhões. O volume aumentou 71% enquanto o valor aumentou 80% com relação a 2005. O Canadá e o Caribe foram o segundo e o terceiro maiores mercados.
A Federação de Exportações de Carnes dos EUA (U.S. Meat Export Federation - USMEF) estimulou os chefes de cozinha do Caribe a usarem carne de cordeiro e outras carnes vermelhas dos EUA de formas criativas durante sua competição anual de chefes. Os chefes se concentraram em novos usos de cortes subutilizados ao invés de manterem seu foco em ítens populares, como por exemplo, pernil.
As vendas de carne de cordeiro e variedades desta carne dos EUA ao Caribe aumentaram 37% em volume, para 1,229 mil toneladas, e 84% em valor, para US$ 6 milhões.
A reportagem é do site da USMEF (www.usmef.org).
Os EUA exportaram a maioria da carne de cordeiro ao México, com um volume de 6,579 mil toneladas no valor de US$ 10,9 milhões. O volume aumentou 71% enquanto o valor aumentou 80% com relação a 2005. O Canadá e o Caribe foram o segundo e o terceiro maiores mercados.
A Federação de Exportações de Carnes dos EUA (U.S. Meat Export Federation - USMEF) estimulou os chefes de cozinha do Caribe a usarem carne de cordeiro e outras carnes vermelhas dos EUA de formas criativas durante sua competição anual de chefes. Os chefes se concentraram em novos usos de cortes subutilizados ao invés de manterem seu foco em ítens populares, como por exemplo, pernil.
As vendas de carne de cordeiro e variedades desta carne dos EUA ao Caribe aumentaram 37% em volume, para 1,229 mil toneladas, e 84% em valor, para US$ 6 milhões.
A reportagem é do site da USMEF (www.usmef.org).
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