A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,94 milhões de quilos, aumentou 2% com relação a agosto de 2010. Os abates de ovinos totalizaram 198.200 cabeças, 3% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 59,87 quilos, 2,72 quilos a mais que em agosto do ano anterior.
Nos oito primeiros meses de 2011, a produção comercial de carnes vermelhas foi de 14,65 bilhões de quilos, 1% a mais que em 2010. A produção acumulada de carne de cordeiro e de carneiro caiu em 8%.
Os dados são do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), traduzidos e adaptados pela Equipe FarmPoint.
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