O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) informou que a produção comercial total de carnes vermelhas em junho foi de 1,837 bilhão de quilos, 4% a menos que em maio (1,915 bilhão de quilos), mas 1% a mais que em junho de 2007, quando o país produziu 1,827 bilhão de quilos. Até agora neste ano, a produção comercial de carnes vermelhas dos EUA foi de 11,359 bilhões de quilos, 6% a mais que na primeira metade de 2007 (10,695 bilhões de quilos).
A produção de carne de cordeiro e de carneiro em junho caiu 12% com relação a maio e 4% com relação a junho de 2007, ficando em 5,942 milhões de quilos. Até agora neste ano, a produção de carne ovina dos EUA foi 4% menor que no mesmo período de 2007, ficando em 40,506 milhões de quilos. Os abates de ovinos adultos e de cordeiros foram de 192,4 mil cabeças, comparados com 206,7 mil cabeças no mês anterior e 200,6 mil cabeças em junho de 2007. Os abates nos primeiros seis meses de 2008 foram de 1,276 milhão de cabeças, comparados com 1,335 milhões de cabeças durante a primeira metade de 2007. O peso vivo médio foi de 62,14 quilos, 4 quilos a menos do que em maio, mas no mesmo nível de junho de 2007. Para a primeira metade de 2008, o peso vivo médio foi de 63,5 quilos, mesmo nível do primeiro semestre de 2007.
Os abates comerciais de caprinos durante o mês de junho foram de 69,8 mil cabeças, 1% a mais do que em maio (69 mil cabeças), e um pouco menores do que em junho de 2007 (70,1 mil cabeças), embora essa redução não seja estatisticamente significante. Até junho, os abates de caprinos nos EUA foram 4% maiores do que em 2007, ficando em 402,5 mil cabeças. O peso vivo médio foi de 27,66 quilos, semelhante ao nível de maio e 0,907 quilos a mais do que em junho de 2007. O peso médio no primeiro semestre do ano foi de 28,123 quilos, 0,454 quilos a mais do que no mesmo período de 2007.
A produção de carne de cordeiro e de carneiro em junho caiu 12% com relação a maio e 4% com relação a junho de 2007, ficando em 5,942 milhões de quilos. Até agora neste ano, a produção de carne ovina dos EUA foi 4% menor que no mesmo período de 2007, ficando em 40,506 milhões de quilos. Os abates de ovinos adultos e de cordeiros foram de 192,4 mil cabeças, comparados com 206,7 mil cabeças no mês anterior e 200,6 mil cabeças em junho de 2007. Os abates nos primeiros seis meses de 2008 foram de 1,276 milhão de cabeças, comparados com 1,335 milhões de cabeças durante a primeira metade de 2007. O peso vivo médio foi de 62,14 quilos, 4 quilos a menos do que em maio, mas no mesmo nível de junho de 2007. Para a primeira metade de 2008, o peso vivo médio foi de 63,5 quilos, mesmo nível do primeiro semestre de 2007.
Os abates comerciais de caprinos durante o mês de junho foram de 69,8 mil cabeças, 1% a mais do que em maio (69 mil cabeças), e um pouco menores do que em junho de 2007 (70,1 mil cabeças), embora essa redução não seja estatisticamente significante. Até junho, os abates de caprinos nos EUA foram 4% maiores do que em 2007, ficando em 402,5 mil cabeças. O peso vivo médio foi de 27,66 quilos, semelhante ao nível de maio e 0,907 quilos a mais do que em junho de 2007. O peso médio no primeiro semestre do ano foi de 28,123 quilos, 0,454 quilos a mais do que no mesmo período de 2007.
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