A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,71 milhões de quilos, caiu 3% com relação a maio de 2009. Os abates de ovinos totalizaram 182.700 cabeças, 1% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 63,04 quilos, 2% a menos que em maio do ano anterior.
De janeiro a maio de 2010, a produção comercial de carnes vermelhas foi de 8,93 bilhões de quilos, 2% a menos que em 2009. A produção acumulada de carne de cordeiro e de carneiro caiu 3%.
Os dados são do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), traduzidos e adaptados pela Equipe FarmPoint.
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