O secretário da Agricultura do Estado de Wisconsin, nos Estados Unidos, Rod Nilsestuen, anunciou na semana passada que uma fazenda produtora de caprinos leiteiros, Outagamie County, receberá uma ajuda de US$ 17 mil para auxiliar na expansão da indústria caprina leiteira do Estado. A doação ajudará o produtor, Todd Jaskolski, a criar novos produtos com leite de cabra e a desenvolver estratégias para entrar de forma bem sucedida no mercado.
O objetivo do projeto é aumentar a demanda por leite de cabra em Wisconsin e aumentar os lucros aos produtores de caprinos leiteiros. Jaskolski, que é fundador da marca Caprine Supreme, de iogurte de leite de cabra, disse que sempre recebe pedidos dos consumidores que buscam novos produtos de leite de cabra. A demanda por produtos de leite de cabra do mercado étnico também está crescendo, disse ele.
A reportagem é do site Wisconsinagconnection.com.
O objetivo do projeto é aumentar a demanda por leite de cabra em Wisconsin e aumentar os lucros aos produtores de caprinos leiteiros. Jaskolski, que é fundador da marca Caprine Supreme, de iogurte de leite de cabra, disse que sempre recebe pedidos dos consumidores que buscam novos produtos de leite de cabra. A demanda por produtos de leite de cabra do mercado étnico também está crescendo, disse ele.
A reportagem é do site Wisconsinagconnection.com.
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