Até dia 20 acontece em 150 cidades do país o festival gastronômico Brasil Sabor. O evento conta com a participação de 1,5 mil restaurantes credenciados à Associação Brasileira de Bares e Restaurante (Abrasel).
As casas participantes oferecem, a preços diferenciados, um prato específico para o evento, que represente da melhor maneira a especialidade da casa e que leve em consideração as características e tradições de cada região ou estado. Os pratos são servidos nos próprios restaurantes, conforme o funcionamento de cada estabelecimento. Para conhecer os pratos do festival basta consultar a lista de participantes e as receitas, acesse o site http://www.brasilsabor.com.br/festival/.
Segundo o gestor do Projeto de Turismo do Sebrae em Juazeiro, Paulo Angelin, um dos pré-requisitos foi a participação no Programa Qualidade na Mesa. "No inicio deste ano, 12 empresas de Juazeiro (BA) participaram do curso de boas práticas de fabricação e de uma consultoria, que resultou em um manual de procedimentos de boas práticas", informou.
As informações são do site da Accoba (Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos da Bahia).
As casas participantes oferecem, a preços diferenciados, um prato específico para o evento, que represente da melhor maneira a especialidade da casa e que leve em consideração as características e tradições de cada região ou estado. Os pratos são servidos nos próprios restaurantes, conforme o funcionamento de cada estabelecimento. Para conhecer os pratos do festival basta consultar a lista de participantes e as receitas, acesse o site http://www.brasilsabor.com.br/festival/.
Segundo o gestor do Projeto de Turismo do Sebrae em Juazeiro, Paulo Angelin, um dos pré-requisitos foi a participação no Programa Qualidade na Mesa. "No inicio deste ano, 12 empresas de Juazeiro (BA) participaram do curso de boas práticas de fabricação e de uma consultoria, que resultou em um manual de procedimentos de boas práticas", informou.
As informações são do site da Accoba (Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos da Bahia).
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