No Uruguai a empresa já possuia o frigorífico Tacuarembó e o Elbio Perez Rodriguez. O negócio do La Caballada é estimado por especialistas em US$ 26 milhões, segundo reportagem de Alda do Amaral Rocha, do Valor Econômico.
Considerando os números das exportações dos frigoríficos uruguaios em 2006, os três adquiridos pelo Marfrig exportaram US$ 158,7 milhões, à frente do Colônia, que embarcou US$ 103,2 milhões.
O La Caballada abate 800 animais/dia (incluindo ovinos). Entre janeiro e abril deste ano, segundo o Instituto Nacional de Carnes (Inac), abateu 57.000 bois.
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