A crescente demanda internacional varejista por opções mais saudáveis de alimentos, combinada com um baixo volume de ovinos por causa do ciclo de produção estão levando os preços do cordeiro orgânico a aumentar novamente, com os preços indicativos da empresa neozelandesa Silver Fern Farms para cordeiros orgânicos pesados aumentando em 15% com relação ao ano anterior apesar da crise econômica global.
A demanda é, em grande parte, apoiada por importantes redes varejistas da Europa, como Tesco e Marks & Spencer, que vêem os orgânicos como sendo parte integral de sua categoria premium de cordeiros resfriados, mirando consumidores conscientes sobre questões de saúde e meio-ambiente, que representam um grupo cada vez mais importante de clientes.
Isso não deverá ser uma moda passageira. Globalmente, os produtos certificados como orgânicos comandam os preços premium em mercados exigentes e de alto valor. O cordeiro orgânico neozelandês, por exemplo, está atualmente sendo comercializado com um prêmio de 20% na Euro Lamb Partnership da Silver Fern Farms.
Dados do Organics Aotearoa New Zealand citam um valor de mercado global de orgânicos de mais de NZ$ 60 bilhões (US$ 33,06 bilhões), crescendo entre 10% e 20% anualmente. Este crescimento tem sido apoiado pela crença em seus benefícios para a saúde. Embora não tenham sido comprovados seus benefícios para a saúde ou sabor ainda, não há dúvida de que os consumidores estão cada vez mais cientes sobre questões de segurança alimentar e preparados para pagar mais pela segurança.
O gerente de comercialização de animais da Silver Fern Farms, Grant Howie, disse que os altos preços refletem uma escassez de oferta em período importante durante o ano. "É um negócio nicho, representando um pequeno segmento do mercado total da Nova Zelândia. A consistência da oferta tem sido uma questão antiga e certamente tem um impacto nos preços, particularmente nos meses de março e abril. Nosso programa orgânico representa uma conduta de longo prazo. Nossa meta é estabelecer parcerias com fornecedores de cordeiros orgânicos ao longo do tempo. O lançamento de nosso Backbone Organic Lamb Partnership sinaliza essa intenção".
A reportagem é do Scoop.co.nz, traduzida e adaptada pela equipe FarmPoint.
Em 19/11/08 - 1 Dólar Neozelandês = US$ 0,55100
1,81488 Dólar Neozelandês = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)
A demanda é, em grande parte, apoiada por importantes redes varejistas da Europa, como Tesco e Marks & Spencer, que vêem os orgânicos como sendo parte integral de sua categoria premium de cordeiros resfriados, mirando consumidores conscientes sobre questões de saúde e meio-ambiente, que representam um grupo cada vez mais importante de clientes.
Isso não deverá ser uma moda passageira. Globalmente, os produtos certificados como orgânicos comandam os preços premium em mercados exigentes e de alto valor. O cordeiro orgânico neozelandês, por exemplo, está atualmente sendo comercializado com um prêmio de 20% na Euro Lamb Partnership da Silver Fern Farms.
Dados do Organics Aotearoa New Zealand citam um valor de mercado global de orgânicos de mais de NZ$ 60 bilhões (US$ 33,06 bilhões), crescendo entre 10% e 20% anualmente. Este crescimento tem sido apoiado pela crença em seus benefícios para a saúde. Embora não tenham sido comprovados seus benefícios para a saúde ou sabor ainda, não há dúvida de que os consumidores estão cada vez mais cientes sobre questões de segurança alimentar e preparados para pagar mais pela segurança.
O gerente de comercialização de animais da Silver Fern Farms, Grant Howie, disse que os altos preços refletem uma escassez de oferta em período importante durante o ano. "É um negócio nicho, representando um pequeno segmento do mercado total da Nova Zelândia. A consistência da oferta tem sido uma questão antiga e certamente tem um impacto nos preços, particularmente nos meses de março e abril. Nosso programa orgânico representa uma conduta de longo prazo. Nossa meta é estabelecer parcerias com fornecedores de cordeiros orgânicos ao longo do tempo. O lançamento de nosso Backbone Organic Lamb Partnership sinaliza essa intenção".
A reportagem é do Scoop.co.nz, traduzida e adaptada pela equipe FarmPoint.
Em 19/11/08 - 1 Dólar Neozelandês = US$ 0,55100
1,81488 Dólar Neozelandês = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)
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