O evento, que acontece nos dias 25 e 26 de novembro, contará com um festival gastronômico que destacará a culinária de ovinos e caprinos. A programação inclui também palestras sobre critérios de seleção de animais e clínicas tecnológicas sobre cortes e tratamento de umbigo, casqueamento, castração e descorna.
"Teremos clínicas tecnológicas sobre manejo sanitário e o julgamento das raças", informou o gestor do Projeto de Ovinocaprinocultura do Litoral Piauiense, Francisco das Chagas Val Filho. "Os expositores de animais serão produtores de toda a região", acrescentou.
O estado, segundo pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), possui 2,865 milhões de cabeças de ovinos e caprinos. Esse número representa 18,57% do rebanho da região Nordeste.
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