Por meio do projeto Carnes Nobres, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Paraná, em 15 dias a rede de supermercados Mufatto já estará vendendo carnes nobres de bovinos, ovinos, caprinos, suínos, coelhos e avestruz. O objetivo é estimular a produção de uma carne de melhor qualidade e identificar um canal de escoamento com menos intermediários para a agricultura familiar.
Para participar, o produtor precisa seguir rigorosamente os padrões de sanidade e precocidade dos animais, conforme as determinações técnicas da Emater, que também estará capacitando e dando assistência técnica aos participantes. Os criadores interessados devem procurar as associações de produtores ou cooperativas participantes.
O convênio firmado entre a Secretaria da Agricultura e a rede Mufatto vai disponibilizar aos produtores uma gôndola especial para apresentação de carnes nobres e também ofertar espaços em câmaras frias para acondicionamento do produto
Segundo informações da Agência Estadual de Notícias do Paraná, atualmente a população paranaense consome cerca de 35 toneladas de carne por mês. A meta da Secretaria da Agricultura é dobrar o consumo. O Paraná já produz anualmente 32 mil toneladas de carne de novilho precoce, 720 mil toneladas de suínos, 60 toneladas de carne de coelho e 85 toneladas de ovinos e 19 toneladas de caprinos.
Para participar, o produtor precisa seguir rigorosamente os padrões de sanidade e precocidade dos animais, conforme as determinações técnicas da Emater, que também estará capacitando e dando assistência técnica aos participantes. Os criadores interessados devem procurar as associações de produtores ou cooperativas participantes.
O convênio firmado entre a Secretaria da Agricultura e a rede Mufatto vai disponibilizar aos produtores uma gôndola especial para apresentação de carnes nobres e também ofertar espaços em câmaras frias para acondicionamento do produto
Segundo informações da Agência Estadual de Notícias do Paraná, atualmente a população paranaense consome cerca de 35 toneladas de carne por mês. A meta da Secretaria da Agricultura é dobrar o consumo. O Paraná já produz anualmente 32 mil toneladas de carne de novilho precoce, 720 mil toneladas de suínos, 60 toneladas de carne de coelho e 85 toneladas de ovinos e 19 toneladas de caprinos.
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