O leite de cabra agora se tornou um dos produtos lácteos de mais rápido crescimento em meio a afirmações sobre seus benefícios para a saúde, de acordo com a rede se supermercados Tesco, informou reportagem do site Scotsman. A analista de varejo, TNS, disse que a indústria de leite de cabra britânica tem agora um valor de 25 milhões de libras esterlinas (US$ 50,38 milhões) por ano. No ano passado, a demanda cresceu 11%.
Até os anos setenta, a demanda por leite de cabra no Reino Unido era tão pequena que raramente este produto era registrado como parte das vendas gerais de leite e mesmo depois disso, o produto continuava sendo oferecido apenas por algumas lojas de produtos benéficos à saúde.
A Tesco disse que o recente boom foi devido à melhora nos métodos de produção rural e à conscientização dos compradores sobre os benefícios para a saúde deste produto, como melhora na digestão, eczema e asma.
Mike Hind,dono da maior produtora de leite de cabra britânica em Seaton Ross, Yorkshire, fornece mais da metade do leite de cabra britânico. Sua fazenda viu a demanda por leite de cabra quadruplicar nos últimos sete anos e eles recentemente compraram uma propriedade de 344 hectares para aumentar o rebanho caprino e suprir a crescente demanda por leite e outros produtos.
"As razões de saúde têm um importante papel no crescente sucesso do leite de cabra e estamos fazendo uma pesquisa perguntando às pessoas quais benefícios aproveitam do produto. Nós temos dados de mais de 10 mil clientes e a melhoria na digestão foi o maior benefício citado", disse Hind.
Em 05/07/09 - 1 Libra Esterlina = US$ 2,01551
0,49615 Libra Esterlina = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)
Até os anos setenta, a demanda por leite de cabra no Reino Unido era tão pequena que raramente este produto era registrado como parte das vendas gerais de leite e mesmo depois disso, o produto continuava sendo oferecido apenas por algumas lojas de produtos benéficos à saúde.
A Tesco disse que o recente boom foi devido à melhora nos métodos de produção rural e à conscientização dos compradores sobre os benefícios para a saúde deste produto, como melhora na digestão, eczema e asma.
Mike Hind,dono da maior produtora de leite de cabra britânica em Seaton Ross, Yorkshire, fornece mais da metade do leite de cabra britânico. Sua fazenda viu a demanda por leite de cabra quadruplicar nos últimos sete anos e eles recentemente compraram uma propriedade de 344 hectares para aumentar o rebanho caprino e suprir a crescente demanda por leite e outros produtos.
"As razões de saúde têm um importante papel no crescente sucesso do leite de cabra e estamos fazendo uma pesquisa perguntando às pessoas quais benefícios aproveitam do produto. Nós temos dados de mais de 10 mil clientes e a melhoria na digestão foi o maior benefício citado", disse Hind.
Em 05/07/09 - 1 Libra Esterlina = US$ 2,01551
0,49615 Libra Esterlina = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)
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