O objetivo da associação é fazer da atividade uma fonte alternativa de renda. "Cabe à Emater/RS-Ascar incentivar os criadores a ampliar a produção e fazerem com que a qualidade da carne comercializada se torne uma marca e a região seja reconhecida pelo sabor do produto", ressaltou o engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar em Butiá, João Luiz Carvalho Ferreira.
Segundo Ferreira, vários escritórios municipais da Emater/RS-Ascar trabalham há anos com os pecuaristas familiares da região, buscando o melhoramento genético, a troca de conhecimentos entre os produtores, a qualificação do rebanho, a promoção de concursos de cordeiros e carcaças, eventos gastronômicos e de capacitação e instituição de programas municipais de incentivo à atividade.
As informações são do Governo do Rio Grande do Sul, adaptadas pela Equipe FarmPoint.
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