A ovinocultura brasileira apresenta grandes possibilidades de expansão e prova disso esta nos crescentes ganhos de qualidade e financeiros e na gradativa percepção favorável do consumidor.
No Rio Grande do Sul, tradicional produtor de Ovinos brasileiro, o cenário atual é de recomposição da atividade - que já experimenta recolocação de plantel - e adoção de novas genéticas para gerar produtos de maior valor agregado.
Guilherme Tessaro , Gerente do Fomento Ovino da Marfrig, aponta para a questão da sazonalidade da oferta, que é maior no verão e escassa no decorrer do ano. "Queremos trabalhar juntos ao produtor mostrando que o aumento da oferta de cordeiro poderá ser absorvido, pois nossas plantas operarão o ano todo, por isso nossa proposta de parceria" afirma.
Os produtores instalados próximos à unidade da Marfrig de Alegrete poderão aumentar a oferta de cordeiro na entressafra, usando o sistema de engorda por semi-confinamento. "Outro aspecto é o acabamento de carcaça, necessário para padronização e qualidade de cortes, além da maturidade dos animais, com cordeiros normalmente abatidos entre os 6 e 14 meses. Nossos esforços também se concentram em obter carcaças mais pesadas", complementa. "O aumento da demanda e a maior exigência do consumidor quanto à qualidade da carne são determinantes para o investimento da companhia na criação de ovinos diferenciados, oferecendo um produto com qualidade superior ao varejo e ao setor food service", conclui Tessaro.
Patrocinadora oficial da FEOVELHA 2012, a Marfrig estará com estande no evento para receber produtores e interessados na criação de ovinos Em parceria com a Associação de Vitivinicultores do Extremo Sul - RS (Vitisul), a Marfrig irá participar também da Vitrine da Carne, nos dias 27 e 28, com objetivo de estimular o consumo e apresentar sua variedade de cortes.
As informações partem da assessoria de imprensa da Marfrig, publicadas pela Agência Safras, adaptadas pela Equipe FarmPoint.
No Rio Grande do Sul, tradicional produtor de Ovinos brasileiro, o cenário atual é de recomposição da atividade - que já experimenta recolocação de plantel - e adoção de novas genéticas para gerar produtos de maior valor agregado.
Guilherme Tessaro , Gerente do Fomento Ovino da Marfrig, aponta para a questão da sazonalidade da oferta, que é maior no verão e escassa no decorrer do ano. "Queremos trabalhar juntos ao produtor mostrando que o aumento da oferta de cordeiro poderá ser absorvido, pois nossas plantas operarão o ano todo, por isso nossa proposta de parceria" afirma.
Os produtores instalados próximos à unidade da Marfrig de Alegrete poderão aumentar a oferta de cordeiro na entressafra, usando o sistema de engorda por semi-confinamento. "Outro aspecto é o acabamento de carcaça, necessário para padronização e qualidade de cortes, além da maturidade dos animais, com cordeiros normalmente abatidos entre os 6 e 14 meses. Nossos esforços também se concentram em obter carcaças mais pesadas", complementa. "O aumento da demanda e a maior exigência do consumidor quanto à qualidade da carne são determinantes para o investimento da companhia na criação de ovinos diferenciados, oferecendo um produto com qualidade superior ao varejo e ao setor food service", conclui Tessaro.
Patrocinadora oficial da FEOVELHA 2012, a Marfrig estará com estande no evento para receber produtores e interessados na criação de ovinos Em parceria com a Associação de Vitivinicultores do Extremo Sul - RS (Vitisul), a Marfrig irá participar também da Vitrine da Carne, nos dias 27 e 28, com objetivo de estimular o consumo e apresentar sua variedade de cortes.
As informações partem da assessoria de imprensa da Marfrig, publicadas pela Agência Safras, adaptadas pela Equipe FarmPoint.
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