A Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, realizará estudos para a criação do Selo Qualidade Produto São Paulo para o setor, com o objetivo de diferenciar a carne produzida no estado das carnes procedentes de outros estados ou países. A sugestão foi apresentada pelo veterinário Gabriel Jorge Neto, do Sindicato da Indústria de Rações (Sindirações), na reunião da Câmara Setorial realizada em 5 de outubro na cidade de Lençóis Paulista. Participaram da reunião, como convidados, representantes dos frigoríficos Pellicci Francesco e outros; Marfrig e Clube do Cordeiro.
O presidente da Câmara, Arnaldo dos Santos Vieira Filho, destacou a importância de aumentar a produção para atender a demanda do produto a ser certificado. Para Beno Zaterka (do Clube do Cordeiro), também falta marketing para o produto paulista, que por disso gira devagar.
Utilizar a tipificação de carcaça como recurso de marketing, orientar a dona-de-casa nos diversos tipos de preparo da carne, especificar o animal na rotulagem, profissionalizar a gestão e buscar formas de aproveitamento dos subprodutos para remunerar melhor o produtor foram algumas das sugestões apresentadas.
As informações são do Cosmo Online, com assessoria de imprensa.
O presidente da Câmara, Arnaldo dos Santos Vieira Filho, destacou a importância de aumentar a produção para atender a demanda do produto a ser certificado. Para Beno Zaterka (do Clube do Cordeiro), também falta marketing para o produto paulista, que por disso gira devagar.
Utilizar a tipificação de carcaça como recurso de marketing, orientar a dona-de-casa nos diversos tipos de preparo da carne, especificar o animal na rotulagem, profissionalizar a gestão e buscar formas de aproveitamento dos subprodutos para remunerar melhor o produtor foram algumas das sugestões apresentadas.
As informações são do Cosmo Online, com assessoria de imprensa.
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