Neste final de semana, empresários e criadores de caprinos e ovinos do município de São Raimundo Nonato (PI), participarão do curso "Cortes Padronizados de Caprinos e Ovinos". O treinamento acontecerá no Mercado Municipal.
"O objetivo é capacitar proprietários de restaurantes, açougueiros, profissionais de supermercados e criadores para que melhorem a qualidade do produto, agregando valor às carnes", afirmou o gerente do escritório do Sebrae em São Raimundo Nonato, Edgard Negreiros.
O treinamento, que será ministrado pelo instrutor Aluísio Costa Filho, é uma realização do Sebrae no Piauí, com apoio da Secretaria Municipal de Agricultura. "Vai orientar como os cortes podem melhorar o visual do produto, dará noções das boas práticas de higiene e também quais são os cortes mais consumidos pelo mercado", explicou o gerente.
As informações são de Suzana Prado, da Agência Sebrae de Notícias.
"O objetivo é capacitar proprietários de restaurantes, açougueiros, profissionais de supermercados e criadores para que melhorem a qualidade do produto, agregando valor às carnes", afirmou o gerente do escritório do Sebrae em São Raimundo Nonato, Edgard Negreiros.
O treinamento, que será ministrado pelo instrutor Aluísio Costa Filho, é uma realização do Sebrae no Piauí, com apoio da Secretaria Municipal de Agricultura. "Vai orientar como os cortes podem melhorar o visual do produto, dará noções das boas práticas de higiene e também quais são os cortes mais consumidos pelo mercado", explicou o gerente.
As informações são de Suzana Prado, da Agência Sebrae de Notícias.
Maria Selma P. de Andrade Hage
Novo Repartimento - Pará - Produção de caprinos de corte
postado em 02/03/2007
Faz-se necessário capacitar tds do setor, agregando valor ao produto e benificiando toda cadeia produtiva! Um grande abraço.