Divulgar a carne de cordeiro produzida no Vale do Paraíba, no estado de São Paulo, é um dos objetivos do 2º Festival Gastronômico do Cordeiro Serrano, lançado no último sábado (1°), no Espaço Café Capril, em Cunha.
Nesta edição, o festival, realizado pela Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos do Vale (Acocvap) em parceria com o Escritório Regional do Sebrae/SP de Guaratinguetá e prefeitura de Cunha, conta com a participação de 11 restaurantes e três pousadas e hotéis, que servirão, durante o mês de agosto, sempre nos finais de semana, iguarias com a carne de cordeiro.
O evento de lançamento contou com as presenças do prefeito de Cunha, Osmar Felipe Junior, do superintendente do Sebrae/SP, Ricardo Tortorella, do gerente do escritório regional do Sebrae/SP de Guaratinguetá, Augusto Reis Ferreira, do presidente da ACOCVAP, Gustavo Vinhas, além de donos de restaurantes e criadores de caprinos e ovinos da região.
Conforme Ricardo Tortorella, é muito importante para a região realizar esse tipo de evento que gera o turismo aliado à produção, gastronomia, serviços e cultura, além da beleza natural já própria do local.
Tortorella disse ainda que o Sebrae/SP deve ser utilizado como uma agência de desenvolvimento local: "A Instituição está de braços abertos para formalizar parcerias que geram turismo e que envolve também o desenvolvimento da infraestrutura da região, além de melhorar a realidade local".
O gerente regional do Sebrae/SP de Guaratinguetá, Augusto Reis Ferreira, explicou que o festival faz parte das ações estratégicas no âmbito do Sistema Agroindustrial Integrado (SAI), programa do Sebrae/SP que atende produtores rurais. "O nosso objetivo é tornar o produto mais conhecido, unir os criadores para que eles possam produzir mais, além de oferecer uma opção de permanência do turista na região durante o mês de agosto".
Para Gustavo Vinhas, presidente da ACOCVAP, o sucesso do festival gastronômico é resultado do trabalho desenvolvido pelo Sebrae/SP com os produtores da região: "Além do apoio técnico aos produtores, a Instituição foi fundamental para estruturar e gerir a associação, que hoje já conta com 30 associados".
O produtor James Roberto Gomes Junior, proprietário do Café Capril, e que está no livro '99 Soluções Inovadoras', publicado pelo Sebrae/SP, disse que o festival faz parte de uma das ações para fomentar a criação do cordeiro na região: "Nós estamos conquistando o mercado e vários restaurantes da região já incluíram a carne de cordeiro em seus cardápios".
As informações são da Agência Sebrae de Notícias, resumidas e adaptadas pela Equipe FarmPoint.
Nesta edição, o festival, realizado pela Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos do Vale (Acocvap) em parceria com o Escritório Regional do Sebrae/SP de Guaratinguetá e prefeitura de Cunha, conta com a participação de 11 restaurantes e três pousadas e hotéis, que servirão, durante o mês de agosto, sempre nos finais de semana, iguarias com a carne de cordeiro.
O evento de lançamento contou com as presenças do prefeito de Cunha, Osmar Felipe Junior, do superintendente do Sebrae/SP, Ricardo Tortorella, do gerente do escritório regional do Sebrae/SP de Guaratinguetá, Augusto Reis Ferreira, do presidente da ACOCVAP, Gustavo Vinhas, além de donos de restaurantes e criadores de caprinos e ovinos da região.
Conforme Ricardo Tortorella, é muito importante para a região realizar esse tipo de evento que gera o turismo aliado à produção, gastronomia, serviços e cultura, além da beleza natural já própria do local.
Tortorella disse ainda que o Sebrae/SP deve ser utilizado como uma agência de desenvolvimento local: "A Instituição está de braços abertos para formalizar parcerias que geram turismo e que envolve também o desenvolvimento da infraestrutura da região, além de melhorar a realidade local".
O gerente regional do Sebrae/SP de Guaratinguetá, Augusto Reis Ferreira, explicou que o festival faz parte das ações estratégicas no âmbito do Sistema Agroindustrial Integrado (SAI), programa do Sebrae/SP que atende produtores rurais. "O nosso objetivo é tornar o produto mais conhecido, unir os criadores para que eles possam produzir mais, além de oferecer uma opção de permanência do turista na região durante o mês de agosto".
Para Gustavo Vinhas, presidente da ACOCVAP, o sucesso do festival gastronômico é resultado do trabalho desenvolvido pelo Sebrae/SP com os produtores da região: "Além do apoio técnico aos produtores, a Instituição foi fundamental para estruturar e gerir a associação, que hoje já conta com 30 associados".
O produtor James Roberto Gomes Junior, proprietário do Café Capril, e que está no livro '99 Soluções Inovadoras', publicado pelo Sebrae/SP, disse que o festival faz parte de uma das ações para fomentar a criação do cordeiro na região: "Nós estamos conquistando o mercado e vários restaurantes da região já incluíram a carne de cordeiro em seus cardápios".
As informações são da Agência Sebrae de Notícias, resumidas e adaptadas pela Equipe FarmPoint.
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