Segundo o El País, até o dia 27 de fevereiro, uma delegação do Instituto Nacional de Carnes (INAC) do Uruguai está difundindo os benefícios do produto e tentando captar clientes para futuros negócios. A missão está encabeçada pelo vice-presidente do INAC, Fernando Pérez Abella.
O mercado árabe já está aberto para a carne ovina uruguaia após a visita no ano do presidente, Tabaré Vázquez, junto com um grupo de empresários uruguaios. No entanto, até agora os países árabes têm sido grandes compradores de ovinos em pé, mas não tanto de carne.
A idéia da cadeia de carnes do Uruguai é somar este mercado aos já tradicionais, enquanto seguem as gestões para abrir o mercado dos Estados Unidos e do Canadá para os cortes desossados. Nestes mercados da América do Norte, os preços seriam mais atrativos.
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