Os consumidores pernambucanos têm apresentado preferência por marcas regionais e produtos tipicamente nordestinos. Essa tendência pode ser observada em supermercados como Bompreço, CompreBem e Atacadão, onde o cliente encontra, por exemplo, carne de sol e carne de bode.
No Bonanza, por exemplo, o cliente que preferir uma maior quantidade, pode deixar de lado os pedaços das carnes, embaladas em bandejas, e pedir um quarto ou metade de um bode, ou ainda uma manta de carne de sol.
Segundo o sócio-proprietário dos supermercados Bonanza e presidente da Associação Comercial de Caruaru, Djalma Júnior, mesmo com a clientela limitada a uma região, a rede tem que estar atenta a peculiaridades de preferência e gosto.
Notícia de Angela Lacerda para O Estado de S.Paulo, informou que em Garanhuns, por exemplo, a menos de 100 quilômetros de Caruaru, não pode faltar buchada pré-cozida, vendida em embalagem fechada e produzida por um fornecedor local.
No Bonanza, por exemplo, o cliente que preferir uma maior quantidade, pode deixar de lado os pedaços das carnes, embaladas em bandejas, e pedir um quarto ou metade de um bode, ou ainda uma manta de carne de sol.
Segundo o sócio-proprietário dos supermercados Bonanza e presidente da Associação Comercial de Caruaru, Djalma Júnior, mesmo com a clientela limitada a uma região, a rede tem que estar atenta a peculiaridades de preferência e gosto.
Notícia de Angela Lacerda para O Estado de S.Paulo, informou que em Garanhuns, por exemplo, a menos de 100 quilômetros de Caruaru, não pode faltar buchada pré-cozida, vendida em embalagem fechada e produzida por um fornecedor local.
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