Para fomentar a produção comercial de ovinos Texel, em especial de cordeiro precoce de alta qualidade, vinte criadores de Belém lançarão o AMAZONTEXEL, uma associação de criadores da raça Texel. "Queremos incentivar a formação de rebanhos comerciais para carne, utilizando ovinos da raça Texel nos cruzamentos: os resultados com ventres Santa Inês são excelentes", contou Marcos Parry, da Cabanha Souza Franco, coordenador do grupo que também reúne a Cabanha Árabe, de Joel Bitar; a Cabanha Ratib, de Tadeu Bitar; a Rancho Cumaru, de Ayvan Pinto, e a Caprinorte, de Ricardo Sangaly.
AMAZONTEXEL reunirá apenas criadores de Texel puros e cruzados de Belém . "Nosso foco é a venda de cordeiros para abate, por isso queremos incentivar os cruzamentos com outras raças", disse Tadeu Bitar.
Segundo informações da assessoria de imprensa, a raça já está bastante difundida no estado do Pará, que conta com cerca de 30 criadores. Em 2007, a Texel foi a segunda raça mais vendida nos remates de ovinos, com 3.525 animais em 28 leilões.
Atualmente, o preço de um bom reprodutor, premiado em pista, pode variar de R$ 5 mil a R$ 15 mil, em São Paulo. Ayvan Pinto destaca o preço da carcaça premium (15 a 17 kg proveniente de cordeiros abatidos entre 90 e 120 dias de idade), na faixa de R$ 15 o quilo, como um diferencial no mercado gourmet. "A carne do cordeiro Texel é de alta qualidade. Tem menor teor de gordura, excelente maciez e sabor suave. É reconhecida mundialmente como a melhor carcaça entre as raças ovinas", valorizou.
As informações são da Amazontexel, resumidas e adaptadas pela equipe FarmPoint.
AMAZONTEXEL reunirá apenas criadores de Texel puros e cruzados de Belém . "Nosso foco é a venda de cordeiros para abate, por isso queremos incentivar os cruzamentos com outras raças", disse Tadeu Bitar.
Segundo informações da assessoria de imprensa, a raça já está bastante difundida no estado do Pará, que conta com cerca de 30 criadores. Em 2007, a Texel foi a segunda raça mais vendida nos remates de ovinos, com 3.525 animais em 28 leilões.
Atualmente, o preço de um bom reprodutor, premiado em pista, pode variar de R$ 5 mil a R$ 15 mil, em São Paulo. Ayvan Pinto destaca o preço da carcaça premium (15 a 17 kg proveniente de cordeiros abatidos entre 90 e 120 dias de idade), na faixa de R$ 15 o quilo, como um diferencial no mercado gourmet. "A carne do cordeiro Texel é de alta qualidade. Tem menor teor de gordura, excelente maciez e sabor suave. É reconhecida mundialmente como a melhor carcaça entre as raças ovinas", valorizou.
As informações são da Amazontexel, resumidas e adaptadas pela equipe FarmPoint.
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