Bolo de pão de queijo com leite de cabra

Aqui em casa, minhas filhas adoram pão de queijo. Ainda mais fresquinho e macio. Colocam requeijão cremoso dentro e ainda esquentam. Só que reclamam por acabar logo!

Recebi esta receita de uma amiga e resolvi o problema: um enorme pão de queijo, suuuuper macio, delicioso e com os ingredientes caprinos ficou muito mais nutritivo e saboroso. É fácil de fazer e fica pronto na hora do lanche das crianças e da chegada das visitas. Vai fazer sucesso na sua mesa.

Ingredientes:

-150g de queijo de cabra ralado;
-4 ovos;
-½ xícara de óleo;
-1 xícara de leite de cabra;
-3 xícaras de polvilho doce;
-1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Fazer:

Coloque no liquidificador primeiro os ovos, o óleo, o leite e bata bem. Transfira para uma tigela e misture o restante. Fica líquido não estranhe. Coloque em forma untada com buraco no meio e leve para assar por 30 minutos em fogo médio. Quando o palito sair limpo está bom. Não fica muito dourado. Quando é tirado do forno ele abaixa um pouco.