O destaque deste Dia de Campo será uma palestra sobre "Como Ganhar Dinheiro com o Couro Ovino", feita pela economista Creusa Marlene Batista, criadora e coordenadora do Programa Brasileiro da Qualidade do Couro, e ex-coordenadora do Programa de Melhoria da Qualidade do Couro na APEX.
Depois das atividades será entregue aos participantes um exemplar do Manual de Boas Práticas para Ovinos de Corte, desenvolvido pela Anpovinos em parceria com o Escritório Regional do Sebrae-SP em São José do Rio Preto. É a primeira publicação deste tipo voltada para a ovinocultura no Brasil
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