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ANTONIO ARAUJO DE SOUZA

Ourolândia - Bahia - Consultoria/extensão rural
publicado em 05/04/2012

Bom dia Dayane
Estou impressionado com a informação que o casal Moss cuida sozinho do rebanho de 6.000 ovinos, como conseguem, ou seja como é o sistema de produção?
Qual o peso desses borregos apartados com 100 dias e com qual peso e idade ele vão par o abate?
Outra coisa, o que voce quer dizer exatamente com a "China lidera o mercado de investimentos na NZ"?

Muito obrigado, abraço

Antonnio Araujo

Dayanne Martins Almeida

Masterton - Wairarapa - Nova Zelândia - Zootecnista
publicado em 05/04/2012

Olá Antonio!

Sim sim, eu também me impressionei muito com a proporção homem/ovelha nas propriedades da NZ quando cheguei ao país. Muitos são os fatores favoráveis, o que eu destacaria mais é o fato de os animais serem produzidos 100% à pasto. Portanto, a filosofia do 'ovino natural' é encarada seriamente pelos produtores neozelandeses. Os animais expressam seu máximo potencial apenas quando são submetidos a melhor seleção que possa existir: a natural. Outra coisa que noto sempre é a preocupação intensa em 'não perturbar os animais'. Assim, unindo-se práticas e conceitos como: pasto e leite são a comida mais barata que existe logo investem em pastagens de ótima qualidade nutricional que consequentemente favorecem a produção de ótima qualidade de leite que por fim alimenta e faz crescer o cordeiro, que por possuir potencial genético superior, cresce o máximo possível em menos tempo, fecha o ciclo de produção na fazenda com esforço mínimo ao produtor, sem deixar de mencionar que um animal bem nutrido dificilmente fica doente. Outros fatores que poderia citar são a alta valorização da mão-de obra (salário mínimo na NZ: R$3.500,00), leis trabalhistas fortes, tradicionalismo (os produtores moram e vivem da fazenda), assistência técnica, tecnologia para manuseio dos animais e a utilização de cães pastores de habilidades de fazer inveja em qualquer ser humano formado.

O peso dos cordeiros vai depender da raça e/ou composto utilizado pela fazenda. Há fazendas que desmamam os animais por volta dos 90 dias com peso em torno dos 30kg e já mandam para o frigorífico, já outras, quando a estação climática é favorável, preferem segurar por mais tempo o cordeiro para atingir a entressafra e conseguirem melhores preços/kg vivo.  O preço do cordeiro nesta última estação alcançou records depois de muitos anos (R$11,14/kg de carcaça a qual em média obteve 16kg) em dezembro de 2011) e a demanda mundial por carne de cordeiro está aumentando exponecialmente apesar de a oferta ser baixa.

Há uma fervorosa discussão sobre a 'invasão chinesa' ao país. Capital chinês tem sido utilizado na compra e venda de propriedades na NZ principalmente no setor de bovinocultura de leite e tem provocado controvérsias entre o governo da NZ e a grande maioria ufanista neozelandesa contrária a essa 'venda descarada' do país à potência do dragão vermelho. Por possuírem também o maior rebanho mundial de ovinos, tornam-se mais constantes as exportações de animais da NZ à China e visitas de delegações chinesas à procura do conhecimento na produção de ovinos.  

Bom, é isso. Forte abraço!