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Por Daniel de Araújo Souza - publicado em 02/07/2015

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Foto: Daniel de Araújo Souza - . Área de olho de lombo com ótima cobertura de gordura de cordeiros produzidos sob modelo de produção precoce e abatidos aos 4 meses de idade. Cor, pH, maciez, suculência e sabor dentro dos parâmetros p...

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Foto: Daniel de Araújo Souza
. Área de olho de lombo com ótima cobertura de gordura de cordeiros produzidos sob modelo de produção precoce e abatidos aos 4 meses de idade. Cor, pH, maciez, suculência e sabor dentro dos parâmetros para carnes de alta qualidade.

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Daniel de Araújo Souza Fortaleza - Ceará

Médico Veterinário, MBA, D.Sc., especializado no sistema agroindustrial da carne ovina. Consultor da Prime ASC - Advanced Sheep Consulting. Facebook.com/prime.asc Twitter.com/prime_asc

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