Raquel Maria Cury Rodrigues, analista de mercado do FarmPoint, entrevistou na 7ª FEINCO - Feira Internacional de Ovinos e Caprinos Gustavo Luis Ming Martini, zootecnista do Grupo Rissington Brasil. Na entrevista, Gustavo fala sobre o programa Rissington Brasil, melhoramento genético e indústria frigorifica.
Destaques da entrevista:
"O programa Rissington Brasil foi trazido pelo Grupo Marfrig junto à Rissington Breedline a fim de trazer duas linhagens novas de ovinos específicas para a produção de cordeiro, uma linhagem materna e uma linhagem terminal"
"A linhagem materna (Highlander) tem como característica a alta prolificidade e a linhagem terminal (Primera) melhora a terminação de carcaça e o ganho de peso de cordeiros, aumentando a porção de cortes nobres como pernil, lombo e carré"
"A procura pelo programa aumenta constantemente visto que os reprodutores já estão bem adaptados ao clima e ao sistema de produção brasileiros"
"A qualidade dos cordeiros dos nossos parceiros vem melhorando cada vez mais e isso é que a indústria mais precisa, um cordeiro com boa qualidade, boa conformação de carcaça e boa terminação"
"Hoje a indústria frigorífica esta presente, os produtores tem diversas opções para comercialização dos cordeiros e quem produz um animal com as especificações que o mercado exige, com certeza tem a venda garantida de toda sua produção"
"Estamos percebendo um aumento muito grande dos produtos de carne de cordeiro e esse mercado esta cada vez mais fortalecido"
Equipe FarmPoint
Destaques da entrevista:
"O programa Rissington Brasil foi trazido pelo Grupo Marfrig junto à Rissington Breedline a fim de trazer duas linhagens novas de ovinos específicas para a produção de cordeiro, uma linhagem materna e uma linhagem terminal"
"A linhagem materna (Highlander) tem como característica a alta prolificidade e a linhagem terminal (Primera) melhora a terminação de carcaça e o ganho de peso de cordeiros, aumentando a porção de cortes nobres como pernil, lombo e carré"
"A procura pelo programa aumenta constantemente visto que os reprodutores já estão bem adaptados ao clima e ao sistema de produção brasileiros"
"A qualidade dos cordeiros dos nossos parceiros vem melhorando cada vez mais e isso é que a indústria mais precisa, um cordeiro com boa qualidade, boa conformação de carcaça e boa terminação"
"Hoje a indústria frigorífica esta presente, os produtores tem diversas opções para comercialização dos cordeiros e quem produz um animal com as especificações que o mercado exige, com certeza tem a venda garantida de toda sua produção"
"Estamos percebendo um aumento muito grande dos produtos de carne de cordeiro e esse mercado esta cada vez mais fortalecido"
Equipe FarmPoint
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