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Artigos e notícias

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Almoço do Núncio 2 - Carré com molho de hortelã e pudim de leite de cabra sem furinhos

postado em 22/02/2011

A lembrança do meu sogro está sempre presente nos almoços de domingo na minha casa. A cada prato preparado vem a frase: "Lembra? O vovô adorava esta carne com bastante pimenta; esta maionese da Neyd, este pudim sem furinhos, ......". São bons momentos eternizados em fotos, filmes e na memória da minha família. Essas são receitas dos pratos preferidos do saudoso parente e compartilho com os leitores, para que possam ter com suas famílias, momentos apetitosos para serem lembrados.

Lona para a vedação da silagem: Estamos sendo enganados?

postado em 18/11/2008

As falhas na vedação podem comprometer seriamente a eficiência na conservação de forragens devido ao ingresso de ar na massa, o que se traduz em aumento da temperatura, das perdas pela presença de fungos e possível contaminação de produtos de origem animal com microrganismos indesejáveis. Por esses motivos, a lona de cobertura passa a ter uma contribuição muito expressiva na etapa de vedação do silo.

Vedação do silo: os problemas das lonas ainda continuam

postado em 26/01/2011

Dentre as etapas que contemplam o processo de ensilagem, a vedação é aquela onde ainda encontram-se muitas dúvidas, seja pelo tímido investimento dispensado em pesquisa específica, como também pela cultura de descaso a essa fase do processo, geralmente subvalorizada, face à maior importância relativa das etapas de enchimento e compactação da massa ensilada e uso de aditivos.

Existe a necessidade do mercado brasileiro desenvolver um novo tipo de lona para a cobertura do silo?

postado em 27/08/2009

Um fator essencial é minimizar a presença de oxigênio no silo após seu fechamento. Desse modo, a lona de cobertura assume papel importante no conjunto de estratégias associadas à vedação e na manutenção da anaerobiose (ausência de oxigênio). Porém, o que devemos ter em mente é que vários tipos de lona estão presente no mercado e em muitos casos a lona escolhida não atende aos padrões de qualidade, como espessura e tratamento anti-UV.

Monitorar o emurchecimento é algo chave na produção de pré-secados

postado em 12/03/2014

A produção de pré-secados no Brasil tem crescido nos últimos anos e dois fatores estão contribuindo para esse cenário: 1) esta técnica facilita a comercialização de silagens e 2) os serviços terceirizados estão abrangendo a produção de volumosos. Por meio desta técnica é possível produzir silagens de espécies com elevado teor de umidade, o que traz diversificação às opções de volumosos e também [...]

Estratégias de vedação de silos - Efeitos sobre o desempenho animal

postado em 27/05/2011

De modo geral, o armazenamento dos volumosos conservados no Brasil na forma de silagem é realizado em silos horizontais, representados principalmente pelo silo trincheira e o de superfície. Esses silos são atrativos em razão de seu baixo custo de confecção, porém suas conformações determinam grande superfície de exposição da silagem, o que torna as silagens mais susceptíveis a deterioração aeróbia e, consequentemente, às perdas, principalmente nas regiões periféricas do silo, devido à intensa troca gasosa que existe com o ambiente.

Façam-me um belo omelete, mas por favor não quebrem os ovos!

postado em 19/08/2008

Essa é uma metáfora primorosa do que acontece atualmente pois o mundo quer e precisa ser alimentado, mas uma "elite" que não faz nem a mais remota idéia das agruras diárias para se produzir no campo o que quer que seja e que ironicamente sempre aponta o dedo em riste para os produtores rurais acusando-os de "elite dominante/burguesa" quer que se faça o seguinte:Não produzam em biomas de cerrado e amazônico! Se tiverem que fazê-lo, façam em áreas já abertas, mas recomponham 50 a 80% das mesmas e produzam somente no restante!

Campanha "Sou Agro" estreia nos meios de comunicação

postado em 18/07/2011

Tem início nesta segunda-feira (18), a campanha publicitária do Movimento Sou Agro nos principais veículos de comunicação do País. Com o objetivo de destacar a importância do Agro e sua conexão com o dia a dia da sociedade, a iniciativa será estrelada pelos atores Lima Duarte e Giovanna Antonelli.

Um silo pode ter duas silagens

postado em 27/06/2014

Em um silo nós podemos ter duas silagens. Ou seja, aquela localizada no centro, onde a fermentação ocorreu de forma satisfatória e o oxigênio não traz grandes efeitos negativos e a outra localizada na periferia, onde a composição química será inferior devido ao consumo dos nutrientes por parte dos microrganismos oportunistas e onde também poderá [...]

Chico Bento e a imagem do campo

postado em 20/08/2013

Espaço Aberto: Terminou com farol baixo o Congresso Brasileiro do Agronegócio, realizado recentemente na capital paulista. Seus participantes ficaram com a impressão de estar discutindo os mesmos problemas há anos, sem avanço na agenda. Percebem o enfraquecimento do Ministério da Agricultura. Parece até que a agricultura não tem importância na vida nacional. Por Xico Graziano

Mapa: campanha divulga práticas sustentáveis do Programa ABC

postado em 16/08/2011

Está no ar a campanha do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento sobre o Programa Agricultura de Baixo Carbono (ABC). O primeiro filme começou a ser veiculado nesta segunda-feira, 15 de agosto, nos canais de TV voltados ao produtor rural.

Silagem: nova lona traz benefícios financeiros para o produtor

postado em 02/03/2015

Há quinze anos pesquisadores estrangeiros foram convidados para uma reunião técnica aqui no Brasil com o intuito de comentar o que havia de novo na área de produção e uso de silagens. Dentre as inovações tecnológicas apontadas por eles se destacaram: i) equipamentos (colhedoras automotrizes; embaladoras de fardos), ii) estruturas de estocagem (silo ?bolsa? e silo ?bola?) e iii) inoculantes. Atualmente, todas essas tecnologias estão disponíveis no nosso país, em maior ou menor escala, de acordo com a região e condições financeiras dos produtores.[...]

Embalagens nanotecnológicas para comer

postado em 15/05/2014

Um dos principais desafios de hoje é obter embalagens tão eficientes e baratas quanto às de plástico, mas que não provoquem danos ao ambiente. Diversos grupos de pesquisa no mundo se dedicam a esta questão. Um deles está no Laboratório de Embalagens de Alimentos da Embrapa Agroindústria Tropical [...]

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