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Os animais popularmente denominados "cães de pastoreio" podem exercer duas funções completamente distintas, requerendo características especializadas: enquanto uns auxiliam na condução dos rebanhos, outros protegem os rebanhos dos ataques de predadores. O uso de cães de pastoreio é imprescindível na ovinocultura, principalmente em rebanhos maiores, tanto para condução no pasto quanto para o manejo dentro do curral, proporcionando bem estar animal e facilidade de manejo.

 

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A qualidade da carne, a homogeneidade e padronização de cordeiros para abate são exigências do mercado consumidor atual. Nos frigoríficos de ovinos, não é novidade observarmos que os mesmos possuem preferência por animais de raças especializadas em produção de carne ou por suas cruzas. Tais animais são frequentemente mais valorizados do que, por exemplo, os Santa Inês. Por esta razão, como forma de aumentar a produtividade de seus rebanhos e ao mesmo tempo atender as exigências do mercado, ovinocultores cada vez mais utilizam cruzamentos entre raças lanadas de corte com raças deslanadas locais, a exemplo da Santa Inês. Tal estratégia possibilita obter na progênie a complementaridade de características desejáveis de diferentes raças através da heterose (Malhado et al., 2009).

 

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A maioria das deficiências minerais que ocorrem em ruminantes está associada a regiões específicas, diretamente relacionada às características do solo. Neste sentido, animais criados em pastagens provenientes de solos que tenham algum tipo de deficiência mineral e que não recebam nenhum tipo de mineralização, provavelmente apresentarão sintomas de carência de um ou mais minerais. No Brasil, a deficiência de fósforo é a mais comum em todos os ruminantes criados em pastagens.

 

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Seção Sanidade: "A presente revisão objetiva alertar os produtores, técnicos e médicos veterinários no campo e os órgãos de defesa animal para a elaboração e divulgação de material técnico-educativo relativo a doença, a fim de esclarecer os sintomas, diagnóstico e gravidade da mesma. Em associação, deve-se ter em mente a necessidade de um programa de vigilância entomológica e sorológica permanente associado a um efetivo plano de contingência para a doença, particularmente à luz das recentes mudanças na distribuição global, natureza da infecção e impacto na produção animal causado pelo vírus da língua azul", por Mário Balaro.

 

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Os criadores de ovinos-lã do Rio Grande do Sul, que suportaram uma crise de quase 30 anos de preços baixos do produto e desânimo geral no setor - o rebanho gaúcho chegou a cair de 13 milhões de cabeças para apenas 3 milhões neste período - estão satisfeitos. O quilo da lã, que caiu para menos de R$ 1,00, recuperou-se e, no ano passado, houve negócios de lã merina superfina a R$ 15,50 o quilo.

 

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Por ser uma atividade recente em muitas regiões, os trabalhos científicos envolvendo sistemas de produção com ovinos em pastagens de forrageiras tropicais são escassos. Entretanto, há necessidade de se abordar este assunto, uma vez que na maioria das propriedades rurais, o pasto, é a única ou a principal fonte de alimento.

 

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A pergunta "quanto custa produzir..." é muito comum, e o que mais se escuta em eventos, palestras e conversas entre produtores. A questão é: como responder de forma correta e segura???

 

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Na Itália, um queijo para ser denominado Pecorino, deve ser feito entre outubro e julho, em uma certa parte daquele país. Deve ter forma cilíndrica, satisfazer as exigências de peso mínimo, cor, textura, etc. Estas proteções rigorosas asseguram que a herança deste queijo seja protegida e que os consumidores saibam exatamente o que estão adquirindo.

 

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Como é de conhecimento geral, todos os minerais (macro e micro) são importantes para o satisfatório desenvolvimento da flora ruminal e para o metabolismo completo do animal, resultando em boa resposta em desempenho animal. Quando as necessidades não são supridas ocorrem problemas identificados no desempenho animal e na saúde do rebanho, tais como distúrbios metabólicos comuns em ovinos e caprinos, como urolitíase e intoxicação por cobre.

 

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Nos últimos anos, aconteceram mudanças mercadológicas dos produtos ovinos, tornando-se a carne o item principal e mais explorado deste agronegócio. Entretanto, essa espécie como produtora de carne, ocupa no Brasil posição ainda modesta em relação às demais e nos últimos anos vem aumentando o número de criadores ingressantes na atividade, tanto a nível estadual como nacional, devido ao aumento crescente na demanda dos consumidores pela carne ovina.

 

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