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Mercado do cordeiro brasileiro

postado em 12/02/2009

Onde se esconde o mercado do cordeiro brasileiro? Porque sabemos tanto sobre os outros mercados e não conhecemos o que está nos nossos próprios quintais? O Brasil tem crescido anualmente em cabeças de ovinos e nada é falado sobre o cordeiro brasileiro. Faz sentido pensar que o aumento do rebanho reflete em aumento da oferta de carne ovina.

Mariana Paganoti, coordenadora do portal FarmPoint entrevistou na Feinco 2009, a zootecnista e consultora da Associação dos criadores de ovinos e caprinos do Vale do Paraíba, SP, Ana Carolina Prado Zara. Confira no vídeo.

A instalação de sistemas integrados de produção de madeira de eucalipto com a produção de ovinos de corte por pequenos produtores, em condições viáveis do ponto de vista econômico, financeiro e técnico, é o objetivo de projeto inédito que será desenvolvido em Itapetininga pela Apta Regional Sudoeste Paulista, Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati) - órgãos da Secretaria de Agricultura e Abastecimento e pela Faculdade de Tecnologia de São Paulo (Fatec). Para isso serão avaliados os sistemas silvipastoris com fileira única e com duas fileiras de eucalipto e faixa de 12 metros. Esses serão comparados com os sistemas de ovinocultura em pastagens exclusiva e eucaliptocultura exclusiva.

A Secretaria de Agricultura, Pesca e Abastecimento (Semapa) reuniu criadores e representantes do Banco do Brasil para avaliar a situação do Desenvolvimento Rural Sustentável (DRS) de caprinocultura leiteira de São Luís. A falta de funcionamento da usina de pasteurização deixou grande parte dos produtores endividada com o banco, resultando na queda acentuada da produção de leite e no desaparecimento da quase totalidade do rebanho.

Bem-estar animal: O ser humano provavelmente iniciou as atividades de criação animal para produção há cerca de dez mil anos. Desde então, houve destacada evolução nos diversos sistemas de produção animal. No entanto, tal avanço não foi acompanhado nos aspectos relacionados ao bem-estar animal. A elevada produtividade foi alcançada a custos elevados de condições inaceitáveis para a qualidade de vida dos animais de produção. Por Guilherme Franchi, Iran da Silva, Fernanda Vieira, Paulo Garcia, Ana Luiza Pinto (Pesquisadores do Núcleo de Pesquisa em Ambiência, USP)

De uma forma geral, os parasitas de animais de produção desenvolveram forte resistência aos antiparasitários hoje disponíveis comercialmente. No estado de São Paulo é comum propriedades que vermifugam 100% do rebanho ovino a cada 30 ou 60 dias e a alternância de princípios ativos é feita de forma indiscriminada.

A gastronomia da região dos Inhamuns será beneficiada com um restaurante especializado em culinária de ovinos e caprinos. A instalação do empreendimento integra o programa "Rota do Cordeiro", do Ministério da Integração Nacional. O convênio foi firmado no final de dezembro, entre o Ministério e o Governo do Ceará. O novo programa deve beneficiar produtores de ovinos e caprinos dos Inhamuns e regiões vizinhas com investimentos iniciais de R$ 1,4 milhão.

A proposta de criação de um conceito mundial de Áreas de Proteção Permanente (APPs) será apresentada no Espaço AgroBrasil, no Píer Mauá, um dos locais oficiais da Conferência das Nações Unidas sobre o Desenvolvimento Sustentável - Rio+20, no dia 19 de junho, a partir das 11h.

A pastagem cultivada é uma alternativa desenvolvida em pesquisas da Embrapa Caprinos e Ovinos para superar uma das principais dificuldades dos sistemas de produção, a alimentação dos animais em épocas secas.

O gerente de uso sustentável da água e do solo da Agência Nacional de Águas (ANA), Devanir dos Santos, destacou na última sexta-feira (18) a importância de remunerar os produtores rurais que preservem nascentes e florestas. Segundo ele, os custos da implantação de práticas e manejos sustentáveis não podem ficar restritos ao agricultor, uma vez que os benefícios dessas ações ultrapassam as fronteiras das propriedades.

Como parte das comemorações referentes aos 40 anos da Embrapa em 2013, a Embrapa Caprinos e Ovinos lançou o livro "La Producción de Rumiantes Menores em las Zonas Áridas de Latinoamerica", durante o 8º Congresso Nordestino de Produção Animal (CNPA). A obra registra os resultados do projeto de pesquisa realizado por mais de 20 pesquisadores de instituições do Brasil, México, Argentina e Venezuela, no período de 2004 a 2007, com objetivo de fortalecer os agricultores familiares criadores de caprinos e ovinos na América Latina.

Confinados por cerca de 20 horas em câmaras revestidas por uma lona plástica, os ovinos alojados no Centro de Energia Nuclear na Agricultura, da Universidade de São Paulo (Cena-USP), em Piracicaba (SP), têm uma importante, porém fácil e fisiológica missão: receber uma alimentação criteriosa, balanceada e a partir daí serem pesquisados em relação às suas emissões de gases do efeito estufa, sobretudo metano (CH4).

De olho no aumento do consumo de proteínas no mundo, o Estado do Paraná pretende estimular o incremento da produção regional. Para tanto, fez uma radiografia do potencial de produção e comercialização da cadeia das carnes e constatou que dois segmentos merecem ser explorados a médio prazo: o dos ovinos e o dos caprinos. "Há a necessidade de se trabalhar mais o tom comercial do produto, porque a concorrência com as outras carnes é muito grande" - diz Ana Paula Brenner Busch, técnica do Departamento de Economia Rural (Deral) do Paraná.

Em 36 anos, o País aumentou em duas vezes e meia o território usado com pastagens plantadas. Esse aumento não se deu ao custo de novas áreas de desmatamento, segundo a pesquisa Indicadores de Desenvolvimento Sustentável (IDS), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), mas pela diminuição no território onde existiam pastagens naturais. De acordo com a publicação do instituto, o dado revela a intensificação da pecuária brasileira.

Fustigados pela campanha de ONGs ambientalistas contra o processo de reforma do Código Florestal Brasileiro, parlamentares da bancada ruralista passaram a adotar a mesma estratégia dessas organizações de questionar financiadores do setor agropecuário no país. Os ruralistas resolveram usar a tática de constranger empresas com relações próximas a ONGs ambientalistas.

O sistema de produção é a combinação de cultivos e criações que o produtor utiliza para atingir os seus objetivos. Hoje os ovinos e caprinos são criados em sistemas que variam desde os extensivos até os mais intensivos e a escolha do sistema depende da região na qual os animais estão inseridos, dos investimentos realizados e dos objetivos do produtor. O FarmPoint lançou uma enquete para conhecer quais são os sistemas de produção mais utilizados hoje na produção de ovinos e caprinos e qual a idade de abate dos animais inseridos nos respectivos sistemas. Confira o resultado da enquete!

As infecções causadas por nematódeos gastrintestinais constituem as maiores perdas na produtividade na ovinocultura do Brasil e de outros países. O controle do parasitismo consiste principalmente no uso de drogas anti-helmínticas, porém a persistência de resíduos em produtos de origem animal e o desenvolvimento da resistência pelos parasitas contra diversos grupos químicos, têm despertado a necessidade de outras estratégias de controle.

A presidente da CNA, senadora Kátia Abreu, propôs, durante o 6º Fórum Mundial da Água na França, que o instituto da APP (Área de Preservação Permenente) seja criado como norma vinculante em todos os países do mundo, devido a sua importância para a preservação da água dos rios, nascentes e encostas de grande recarga.

Acesse e confira a programação completa do evento!

As ministras Izabella Teixeira (Meio Ambiente) e Kátia Abreu (Agricultura) se encontrarão, no próximo dia 5, com secretários estaduais de meio ambiente e de agricultura.

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