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Artigos e notícias

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Proteínas do leite de cabra podem evitar hipertensão

postado em 30/11/2006

Caseínas hidrolisadas do leite de cabra podem levar a um novo ingrediente para prevenir o desenvolvimento de pressão alta se os resultados de um estudo feito com ratos puderem ser transferidos para os humanos.

A importância do planejamento e da qualificação da mão-de-obra

postado em 14/11/2006

O planejamento é um instrumento imprescindível para a obtenção de sucesso em um determinado empreendimento, pois possibilita o levantamento sistemático dos meios e a definição de procedimentos necessários para a execução de tarefas, aliados à adequação de custos e oportunidades.

Propostas para reformar as políticas agrícolas e agrárias do Brasil

postado em 06/11/2006

O presidente do Instituto de Estudos do Comércio e Negociações Internacionais (Icone), Marcos Jank, disse em entrevista ao AE Agronegócios que os possíveis avanços nos entendimentos na Organização Mundial de Comércio (OMC) sobre acesso a mercados agrícolas e redução de subsídios só ocorrerão após as saídas de Jacques Chirac e de George Bush das presidências da França e dos Estados Unidos, que acontecerão em 2007 e 2008, respectivamente.

Manejo da irrigação de pastagens

postado em 01/11/2006

Irrigar é diferente de molhar o pasto, e a principal diferença é o fator humano: o usuário. Sem educação para o uso, o "feitiço" pode voltar-se contra o feiticeiro e mesmo os bons sistemas de irrigação não trarão os benefícios desejados.

Lã gaúcha começa safra com perspectiva de alta

postado em 09/10/2006

Segundo o presidente da Federação das Cooperativas de Lã do Brasil Ltda. (Fecolã), Álvaro Lima da Silva, o mercado abre a temporada aquecido devido à demanda observada pela fibra, com cotação de R$ 4,75 o quilo para a lã Ideal, mesmo valor pago no Uruguai (US$ 2,20/kg).

Contratação de veterinário é uma relação não empregatícia?

postado em 27/09/2006

Abordando especificamente a questão do médico veterinário, nas condições de trabalho que me citou, há dois fatores a serem analisados: 1) número de visitas mensais; e 2) subordinação.

Como a carne se torna macia

postado em 26/09/2006

A maciez é uma das principais características sensoriais da carne, considerada pelo consumidor tão ou mais importante que o sabor e o aroma (Canhos e Dias, 1983). A maciez é um parâmetro da textura do alimento e pode ser definida como a facilidade com que a carne se deixa mastigar (Osório et al., 1998).

Presença de parasitas na pastagem: dormindo com o inimigo

postado em 18/09/2006

A técnica de contagem de larvas no pasto tem como finalidade à determinação quantitativa e qualitativa de larvas na forma infectante (L₃ e algumas formas imaturas) das espécies aos quais os animais de fazenda estão expostos.

Segmentos de distribuição e consumo na cadeia da ovinocultura brasileira

postado em 11/09/2006

A cadeia de ovinocultura brasileira encontra-se em crescimento, ainda de forma desorganizada. Assim, há necessidade dos produtores de ovinos assumirem seu papel junto aos demais componentes da cadeia.

Como vender um carneiro por um milhão de reais. Parte 3

postado em 04/09/2006

Não há uma definição do que o mercado em geral quer: nem da idade, nem do peso e nem das características de carcaça desejadas. Paralelamente, não há uma caracterização definida dos sistemas de produção. Ainda, há diferenças regionais marcantes.

Segmento de processamento, subprodutos e resíduos da ovinocultura

postado em 22/08/2006

O elo de processamento da carne ovina tem necessidade em se organizar, uma vez que é verificada a ocorrência de incompatibilidade acarretada pela ausência de informações entre os agentes da cadeia responsáveis pela produção e os pelo processamento, ou seja, entre os criadores e os abatedouros ou frigoríficos.

Perdas durante o processo de fenação

postado em 18/08/2006

No processo de fenação perdas de nutrientes se iniciam imediatamente após o corte, e algumas alterações bioquímicas, como a respiração e a oxidação são inevitáveis durante a secagem.

Como vender um carneiro por um milhão de reais. Parte 2

postado em 14/08/2006

Poucos anos atrás, quando se pensava em comercialização de ovinos, a imagem que vinha à mente era naturalmente a de um animal "em carne e osso", que podia ser visto e tocado. Naturalmente esse ainda é o produto mais comercializado, mas, com o desenvolvimento da biotecnologia, existem algumas importantes novidades, apresentadas a seguir.

Programa Cabra Forte

postado em 14/08/2006

O Cabra Forte é um programa criado pelo Governo do Estado da Bahia para atender os pequenos produtores de Caprinos e Ovinos do semi-árido baiano. Tem como objetivo a inserção social dos produtores através da geração de renda originada na atividade, e, conseqüentemente, melhorar a qualidade de vida de suas famílias.

Assentados conhecem projetos de ovinocaprinocultura

postado em 10/08/2006

Neste sábado os produtores do assentamento de Ribeirão Grande de Nova Mutum (MT) conhecerão os projetos de ovinocaprinocultura na fazenda Mutum e na Cia Amazon. O objetivo é buscar informações básicas para auxiliar na criação dos assentados.

Retrato da caprino-ovinocultura na Bahia

postado em 31/07/2006

Reflexão da importância da caprino-ovinocultura para o Estado da Bahia, do ponto de vista social, econômico e tecnológico, para permitir uma melhor compreensão do cenário, sua importância, evolução, e estágio atual.

Fatores que interferem na desidratação da forragem durante o processo de fenação

postado em 19/07/2006

A conservação de plantas forrageiras na forma de feno tem por premissa o fornecimento aos animais de um alimento de bom valor nutritivo na época de escassez de forragem. Entretanto, a fenação também ocupa um papel importante no manejo das pastagens, desde que permite utilizar o excesso de produção obtido na estação de crescimento (Evangelista et al., 2003).

Brucelose ovina (epididimite dos carneiros)

postado em 17/07/2006

A brucelose ovina é uma doença infecciosa causada por bactéria da família Brucellaceae, gênero Brucella, espécie Brucella ovis que causa infecção caracterizada por redução da fertilidade e aborto nas ovelhas, aumento da mortalidade perinatal de cordeiros e principalmente epididimite nos carneiros.

Creep-feeding: uma ferramenta indispensável na produção de cordeiros

postado em 11/07/2006

A crescente demanda por carne ovina, registrada nos últimos anos, impulsionou o aumento da produção de cordeiros para abate, gerando a necessidade de melhoria nas técnicas de produção.

Estacionalidade reprodutiva em ovinos

postado em 26/06/2006

A incapacidade das ovelhas de regiões temperadas ciclarem na primavera limita a realização de programas acelerados de parições e a obtenção de mais partos na vida de uma fêmea ovina.

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