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Artigos e notícias

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Leite de cabra fornece solução sustentável na Nova Zelândia

postado em 09/10/2013

Embora muitos produtores rurais da Nova Zelândia estejam convertendo suas fazendas para a produção de leite bovino, quase dois terços da população mundial conta com o leite de cabra em sua alimentação. Há uma mudança ocorrendo, fazendo com que fórmulas infantis à base de leite de cabra reivindiquem mais espaço nas prateleiras dos supermercados da Nova Zelândia.

Dinamarquesa aposta em sorvete de leite de cabra

postado em 29/03/2007

O setor de sorvetes da Europa está estagnado para muitas companhias devido à maturação do setor, às preocupações com a saúde e a crescente competição com produtos com rotulagem privada mais baratos, de acordo com analistas.

UE aprova remédio com leite de cabra transgênica

postado em 19/06/2006

As autoridades médicas da União Européia (UE) aprovaram seu primeiro medicamento derivado de leite de cabras geneticamente modificadas.

Parâmetros fisiológicos de ovinos nativos na região semiárida do Nordeste

postado em 18/06/2014

Seção Sistemas de Produção: "As espécies de mamíferos apresentam formas diferentes de lidar com o estresse térmico por calor e percebe-se interesse generalizado sobre os mecanismos utilizados pelos organismos para manter a homeostase. Fisiologicamente, os animais reagem diferentemente às mudanças drásticas de temperatura, alterando o comportamento e a produção e, como consequência, sofrem alterações fisiológicas (Silva et al., 2010)", por Neila Lidiany Ribeiro, Doutora em Produção Animal.

Processadora de leite de cabra do Reino Unido visa mercado asiático

postado em 01/11/2011

A produtora de leite de cabra do Reino Unido, Delamere Dairy, abriu um escritório de vendas em Hong Kong visando fazer "progressos significantes" no mercado asiático.

Proteína está no topo da lista das tendências nutricionais

postado em 11/04/2013

A proteína está mais em destaque do que nunca, o que ficou evidente nas últimas tendências de nutrição do Dairy Council of California. Da mesma forma, as tendências também mostram que "a proteína do leite se destaca por estar posicionada positivamente no mercado como uma proteína de alta qualidade".

Leite de cabra pode ser usado em fórmulas infantis no Reino Unido, mas pode não ter oferta suficiente para isso

postado em 23/01/2014

Com a introdução da legislação que permite o uso de proteína do leite de cabra na produção de fórmulas infantis, o chefe da Associação de Nutrição Especializada Britânica (BNSA) questionou se as cabras do país podem produzir leite suficiente "para justificar processá-lo em pó".

Companhia holandesa vê "oportunidades notáveis" para o leite de cabra

postado em 17/02/2014

A Goat Milk Powder BV acredita que existem "oportunidades notáveis" nos setores de fórmulas infantis, bebidas esportivas e de nutrição de adultos para seus ingredientes lácteos alternativos. A companhia holandesa, que é uma joint venture entre a fabricante de queijos de leite de cabra, Bettinehoeve, e a exportadora de produtos de leite de ovelha e de cabra, AVH Dairy Trade, espera que as operações em sua nova planta comece em 1 de maio de 2014.

Companhia neozelandesa lança sorvete de leite ovino

postado em 14/08/2008

A companhia neozelandesa Blue River Dairy está preparando o lançamento de seu sorvete de leite ovino dentro de sua estratégia de expansão, informou o The Southland Times. A companhia, localizada em Invercargill, é a maior produtora de produtos de leite ovino da Nova Zelândia. Na primavera, a empresa lançará o sorvete, que neste ano ganhou medalha de prata no New Zealand Ice Cream Awards.

EUA: seca ameaça oferta de leite de cabra em Wisconsin

postado em 08/08/2012

São de 2009 as estatísticas mais recentes sobre o rebanho leiteiro de cabra do Estado de Wisconsin, nos Estados Unidos. Nessa época, havia 180 rebanhos em Wisconsin, com 79 deles ordenhando menos de 100 cabras. A produção total em 2009 era a maior do país, de 15,88 milhões de quilos de leite, no valor de US$ 10,5 milhões. Os produtores disseram que todos esses números aumentaram desde então.

Produção de leite ovino dá os primeiros passos na Nova Zelândia

postado em 30/09/2013

A produção de ovinos leiteiros será um grande negócio para os neozelandeses em um futuro próximo, disse o gerente do Blue River Dairy, que planeja liderar esse mercado após investir milhões de dólares em novo maquinário. A Blue River é uma companhia de produtos lácteos de leite ovino da Ilha do Sul que produz queijos, sorvete e leite em pó. Cerca de 80% do leite ovino em pó da empresa é exportado.

EUA: FDA autoriza as novas restrições aos antibióticos dados aos animais de produção

postado em 09/06/2015

A Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) dos Estados Unidos preparou o caminho para novas restrições aos antibióticos administrados em vacas, frangos e outros animais de produção à medida que a administração de Barack Obama busca formas de combater as chamadas "superbactérias" que estão cada vez mais se tornando resistentes ao atual arsenal de drogas que combatem infecções.[...]

FAO apoia uso de lácteos para melhorar nutrição entre pessoas mais pobres

postado em 03/12/2013

Os produtos lácteos têm um importante papel para melhorar os níveis nutricionais entre as pessoas mais pobres do mundo, disse a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). O consumo de lácteos aumentará em 25% até 2025 no mundo em desenvolvimento, mas os altos custos indicam que aqueles com maiores necessidades nutricionais podem não ter acesso a estes produtos.

MilkPoint e 3rLab lançam concurso Taça Brasil de Silagem de Milho. Prepare-se!

postado em 23/01/2015

O MilkPoint, em parceria com o laboratório 3rLab, realizará em 2015 um concurso no Brasil, com o objetivo de identificar e homenagear os produtores das melhores silagens de milho do Brasil.

EUA: Produtores de leite ovino ajudam a coletar dados

postado em 27/11/2006

Os produtores de leite ovino dos Estados Unidos se uniram para encontrar uma forma de comparar as economias entre as fazendas. A meta é estabelecer um sistema válido de rastreabilidade e comparação dos custos das fazendas leiteiras de ovinos para estimular a participação ativa das fazendas.

Emmi adquire AVH Dairy Trade BV para fortalecer sua posição no mercado de leite ovino e caprino

postado em 10/01/2013

A processadora suíça de lácteos Emmi adquiriu 70% de participação na comerciante de produtos lácteos ovinos de caprinos, AVH Dairy Trade BV ? uma medida que visa fortalecer sua posição nesse nicho de mercado.

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