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Bruno Fernandes Sales Santos, produtor de ovinos, mestre em zootecnia, da Aries Reprodução e Melhoramento Genético Ovino - Abacus BioLimited enviou uma carta ao debate proposto pelo FarmPoint "Você acredita que a indústria está mais presente na ovinocaprinocultura brasileira?" Acesse, leia a carta na íntegra e deixe o seu comentário sobre esse assunto!

Com este formulário, pretendemos aumentar a nossa lista de informantes de mercado para que o resultado das cotações mensais realizadas pelo FarmPoint seja cada vez mais preciso e de acordo com a realidade brasileira. Ele acompanhará as próximas newsletters do FarmPoint para atingir o maior número de pessoas possível.

Menos calorias e mais proteínas a cada cem gramas de carne. Na comparação com a carne bovina, a carne de cordeiro apresenta vantagens. Valorizada, saborosa e suave, o produto tem mercado garantido, demanda sobrando e lucro certo. Um animal que não exige grandes cuidados e que diversifica a produção familiar tem ganhado espaço nas pastagens acreanas. A ovinocultura é uma das apostas do Governo Tião Viana para o setor produtivo e o incentivo à atividade significa um investimento de R$ 2,5 milhões, beneficiando 660 famílias.

As avaliações de adaptabilidade dos animais aos ambientes quentes podem ser realizadas por meio de testes de adaptabilidade fisiológica e de rendimento ou produção. A interação entre animal ambiente deve ser levada em consideração quando se busca maior eficiência na exploração pecuária, considerando-se que o conhecimento das variáveis climáticas, sua ação sobre as respostas comportamentais e fisiológicas dos animais, são preponderantes na adequação do sistema de produção aos objetivos da atividade pecuária.

Com o objetivo de identificar os melhores genótipos e práticas de manejo, através de aplicação e geração de novas tecnologias visando melhorias na produção e qualidade do leite de cabras, em unidades familiares no Cariri paraibano, foi realizada uma pesquisa financiada pelo CNPq, nos cariris velhos (ocidental e oriental) para determinar o perfil dos criadores de caprinos leiteiros daquela região. Foram entrevistados 540 criadores, em 19 municípios do Cariri paraibano, pertencentes ao grupo de criadores de base familiar, fornecedores de leite de cabra para o Programa Leite da Paraíba. Alguns dados preliminares dessa pesquisa são apresentados neste artigo.

O Brasil possui hoje uma das melhores genéticas mundiais em muitas raças de ovinos e caprinos, condição essa obtida exclusivamente pelo incansável e tenaz trabalho de produtores abnegados, sem qualquer estímulo ou incentivo governamental. Contudo, pasmem, não podemos exportar legalmente para nenhum país, nem os mais próximos, como por exemplo, os componentes do MERCOSUL, com os quais temos uma infinidade de acordos comerciais privilegiados.

No primeiro semestre deste ano, a demanda por carne ovina permaneceu firmes no Brasil assim como os preços praticados. Também pudemos notar uma maior presença da indústria na ovinocaprinocultura nacional através da busca de parcerias com produtores objetivando a garantia da escala de produção e lançamento no mercado de novos produtos oriundos da atividade. De janeiro a maio de 2011 houve redução de 7,3% nas importações de carne ovina uruguaia, totalizando 1422 toneladas. O FarmPoint pergunta: quais são as suas expectativas para a ovinocaprinocultura no 2º semestre deste ano?

Crepe de queijo de cabra (chèvre)

postado em 27/07/2010

Que tal variar no tipo de queijo das suas receitas? O chèvre, ou queijo de cabra, tem origem francesa e é feito com o leite desse animal. Ele é bem macio, quase como um requeijão, mas tem sabor e odor mais acentuados. Este crepe é ideal para a sobremesa do seu fim de semana. Confira!

Atualmente, a ovinocultura é uma atividade que se encontra em expansão no Brasil. Existem diversas propriedades que já são inteiramente dependentes da atividade, porém, é sabido que muitos produtores ainda criam ovinos como uma opção secundária e com baixa exploração comercial, inclusive, usufruindo da estrutura dos bovinos. É interessante lembrar que para que o pecuarista garanta o máximo rendimento no seu negócio, é necessário que ele possua um nº ideal de animais na propriedade para ter giro de capital e escalonamento de produção, alcançando eficiência na atividade. No dia 14/03 o FarmPoint perguntou aos leitores: "A sua renda primária é oriunda da ovinocultura?" Acesse e confira os comentários de destaque!

A técnica de contagem de larvas no pasto tem como finalidade à determinação quantitativa e qualitativa de larvas na forma infectante (L3 e algumas formas imaturas) das espécies aos quais os animais de fazenda estão expostos.

Com o reaquecimento do Agronegócio Brasileiro, os negócios começam a acontecer e entre eles está a venda de propriedades rurais. Os impostos que incidem por origem da venda de uma propriedade rural são Imposto de Transmissão de Bens Inter-Vivos (ITBI), de competência municipal e o Imposto sobre Ganho de Capital na Alienação de Imóveis Rurais (Imposto de Renda sobre Ganho de Capital) de competência federal. A seguir são apresentadas algumas informações e dicas do Imposto de Renda sobre o Ganho de Capital na venda de propriedades rurais.

Com mofo azul e carvão vegetal, uma ex-professora universitária faz queijos exclusivos no Brasil usando leite de cabras. Heloísa Collins, dona do Capril do Bosque, em Joanópolis (a 112 km de São Paulo), começou a atividade como hobby e hoje produz sete tipos de queijos. Acesse e veja a matéria completa e as fotos do estabelecimento!

Os resultados reprodutivos de ovinos em pastagem é tema pouco estudado no Brasil. O fato das ovelhas serem poliéstricas estacionais dificulta a avaliação das variáveis dos parâmetros reprodutivos. Dessa forma, procuramos pesquisas que tratam sobre a temática de modo a apresentar uma revisão sobre o assunto.

As falhas na vedação podem comprometer seriamente a eficiência na conservação de forragens devido ao ingresso de ar na massa, o que se traduz em aumento da temperatura, das perdas pela presença de fungos e possível contaminação de produtos de origem animal com microrganismos indesejáveis. Por esses motivos, a lona de cobertura passa a ter uma contribuição muito expressiva na etapa de vedação do silo.

Marfrig: cresce a aposta em ovinos

postado em 11/07/2012

Exótica, de sabor irregular e cheiro forte. Não faz muito tempo, essas eram as características da carne de cordeiro produzida no Brasil e as razões que impediam o avanço de seu consumo no país. Às voltas com a baixa oferta de animais adequados para a produção de carne e uma expressiva participação dos abates clandestinos, a cadeia de ovinos não parecia ter vocação para ser explorada em escala industrial pelos grandes frigoríficos. Mas o cenário começou a mudar nos últimos anos. Tradicional importadora de carne de cordeiro do Uruguai para as churrascarias que se aventuravam a vender o produto "exótico", a Marfrig decidiu fomentar a produção nacional de ovinos em 2005, com a importação da genética de duas linhagens próprias para a produção de carnes originárias da Nova Zelândia, segundo maior exportador mundial.

Em um sistema de produção de ovinos, o manejo nutricional adequado de fêmeas para reposição é um fator muito importante a ser considerado, pois este influencia diretamente a idade à puberdade e à primeira cobrição. Além disso, o desempenho de suas crias dependerá, principalmente, da sua produção de leite e, para que esta seja satisfatória, é fundamental atender as exigências nutricionais nas fases de crescimento e reprodução das fêmeas.

Independente da classificação utilizada, os momentos iniciais de desenvolvimento das futuras crias são os mais delicados e decisivos dentro de uma propriedade, merecendo toda a atenção de técnicos, funcionários e criadores. Tendo em vista a importância econômica relacionada às perdas no período perinatal, o objetivo dessa matéria é abordar alguns dos principais aspectos relacionados a mortalidade de caprinos nos períodos iniciais de desenvolvimento.

A estacionalidade de produção das plantas forrageiras é um fato já bem conhecido por técnicos e produtores, e representa um dos principais entraves ao aumento da taxa de lotação animal em pastagens ao longo do ano. As alternativas para contornar este problema dependem de decisões que devem ser tomadas ainda durante a estação de crescimento.

As discussões que permeiam acerca do mercado informal, com particular ênfase em relação à movimentação e ao abate clandestino de animais, e ainda, a crescente demanda por parte dos consumidores sobre políticas de segurança de alimentos integrada e abrangente, nos remetem a necessidade de avaliação criteriosa sobre os tradicionais sistemas de identificação de ovinos e caprinos empregados no país. Embora a ovinocaprinocultura brasileira não esteja inserida no contexto de exportação, cabe lembrar que atualmente detemos o oitavo maior rebanho de pequenos ruminantes, e notadamente, diante do favorecimento geográfico e climático, cumpre apostar que o país poderá figurar entre os produtores mundiais e vislumbrar exportações em cenário futuro.

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