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Esse trabalho tem como objetivo identificar, segundo representantes de supermercados e restaurantes, as potencialidades e dificuldades da comercialização da carne ovina e cortes da carne que são encontrados na região de Belo Horizonte - MG.

Apesar das dificuldades que marcarão o cenário econômico de 2015, o setor primário da economia terá um ano relativamente bom para as cadeias produtivas de suínos, aves e leite. Esperamos que o governo intervenha menos na economia e dê autonomia para a equipe econômica recolocar nos eixos os fundamentos macroeconômicos do País.[...]

Seção Nutrição: "A utilização de dietas de alto grão em sistemas de confinamento se torna uma ferramenta capaz de trazer grande benefício à produção ovina. A utilização de dietas de alto grão proporciona uma facilidade no manejo diário de alimentação, além de apresentar pequena variabilidade na composição bromatológica, já que os grãos são processados industrialmente. Essa padronização é interessante do ponto de vista do controle das exigências nutricionais dos animais, pois se podem formular de maneira mais segura dietas corretas sem custos com análise prévias dos ingredientes", por Guilherme Bernardes, Sérgio Carvalho e Rafael Venturini, da UFSM.

A Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf) promoverá na próxima sexta-feira (25) uma ordem de serviço para implantar dois centros de manejo reprodutivo e de melhoramento genético de caprinos e ovinos no semiárido: um deles localizado em Serrita e o outro em Parnamirim.

Diante da iminência de um acordo de livre-comércio entre a União Europeia e o Mercosul, produtores rurais da França e de boa parte da Europa transformaram o Salão da Agricultura de Paris no salão dos descontentes. Boa parte da insatisfação se dá pela redução da Política Agrícola Comum (PAC), o orçamento europeu para subsídios a agricultores, que entre 2014 e 2020 será 15% menor do que entre 2007 e 2013. Mas a outra parte se dá pela perspectiva de abertura dos mercados, incluindo o acordo com Brasil, Argentina, Uruguai, Paraguai e Venezuela.

Os Estados Unidos estão interessados pela carne ovina uruguaia e o Frigorífico San Jacinto pensa em manter presença no mercado durante todo o ano, exportando um contêiner a cada dois meses. O primeiro lote com cortes ovinos uruguaios, desossados e maturados aos Estados Unidos, composto de 854 quilos (80 caixas) foi liberado na semana passada e passou por todas as provas técnicas aplicadas pelos controles feitos pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

Na avaliação da CNA, a assinatura de um acordo com a União Europeia será um marco para que o Brasil possa abrir novas frentes de negociações comerciais, que têm importância crucial para ampliar o acesso a mercados dos produtos agropecuários.

A produção de carne de cordeiro e carneiro, de 5,99 milhões de quilos, aumentou 3% com relação a dezembro de 2012. Os abates de ovinos totalizaram 202.500 cabeças, 7% a mais que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 59 quilos, 2,27 quilos a menos que no ano anterior.

A modificação da legislação realizada no Congresso chileno que impede a importação de carne ovina com osso de países com status de livre de febre aftosa com vacinação provocou surpresa entre as autoridades sanitárias do Uruguai. "Isso nos surpreende e cremos que os motivos são outros, não sanitários, mas sim, de caráter comercial protecionista. Foi uma mudança de 180 graus no que vínhamos negociando", disse o diretor de Serviços Pecuários do Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca, Francisco Muzio.

Com a introdução da legislação que permite o uso de proteína do leite de cabra na produção de fórmulas infantis, o chefe da Associação de Nutrição Especializada Britânica (BNSA) questionou se as cabras do país podem produzir leite suficiente "para justificar processá-lo em pó".

O pesquisador Rui Machado assumiu a gestão da Embrapa Pecuária Sudeste nesta segunda-feira (20), substituindo o chefe-geral, Maurício Mello de Alencar. O foco da nova gestão será inovação tecnológica para uma agropecuária sustentável. De acordo com Machado, o plano de trabalho, além de manter os projetos em andamento, inclui [...]

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reduziu sua estimativa para a produção doméstica de milho, contrariando as previsões do mercado. Em seu relatório mensal de oferta e demanda, o USDA disse que os produtores colheram [...]

De acordo com o presidente da Associação Brasileira de Comércio Exterior (AEB), José Augusto de Castro, o motivo para a variação do preço é que a produção agrícola tem sido grande nos últimos anos. "O mundo está se acomodando. Sobram soja, cana [açúcar e etanol], café e milho. Você tem uma oferta superior à demanda", analisa. Com a expectativa de queda de preços, o setor privado está apostando na [...]

A supercolheita teve reflexos nas exportações, especialmente de milho e soja. O milho se beneficiou novamente da quebra de safra nos Estados Unidos e deve encerrar o ano com venda de 25 milhões de toneladas. No caso da soja, as exportações devem ficar em 43 de milhões de toneladas contra a previsão inicial de 38 milhões. Os dois produtos ajudaram a absorver os danos causados à balança comercial pela queda na produção e vendas externas de petróleo este ano.

Estiveram reunidos na última semana, na Embrapa Pecuária Sul, em Bagé (RS), produtores rurais, representantes da indústria e do varejo, além de pesquisadores para discutir temas relacionados à cadeia produtiva da ovinocultura no Rio Grande do Sul.

A novidade gastronômica é feita de massa e o recheio fica ao critério do cliente: pode ser carne de cordeiro, queijo de leite de ovelha ou sorvete de ovelha. "A intenção é divulgar os produtos e incentivar o consumo", explica o presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Ovinos Leiteiros (ABCOL), Erico Tormen.

As cooperativas espanholas, Cordesur, de Andalucía, e Oviso, de Extremadura, selaram um acordo pelo qual constituíram uma entidade de maior grau criando o primeiro grupo cooperativo comercializador de ovinos europeu sob a denominação Eagroup. Isso foi confirmado por Rafael Crespo, gerente da cooperativa de segundo grau, Corderos del Sur SCAI (Cordesur), que concentra a comercialização de ovinos das cooperativas Covap (Los Pedroches), San Miguel (Villanueva de Córdoba), Dehesas Cordobesas (Hinojosa del Duque), Ovipor (Huelva) e Corsevilla (Sevilla).

Entre a cruz e a espada

postado em 27/09/2013

Imaginem uma eleição em que o único resultado possível é o consenso absoluto. Estranho, não? Mesmo em países em que a democracia não é um valor prioritário, seria difícil encontrar um ditador que se sentisse confortável ao anunciar a vitória com 100% dos votos - embora, acreditem, isso ocorre na Coreia do Norte, por exemplo. A razão é simples: em qualquer grupo de pessoas, matizes existem. Sejam interesses ou ideologia, é normal haver certa discordância.

Apesar das incertezas no mercado externo, as exportações brasileiras do agronegócio mantiveram o ritmo de crescimento, totalizando US$ 69,04 bilhões no acumulado entre janeiro e agosto. O resultado representa um crescimento de 10,3% em relação ao montante de US$ 62,57 bilhões exportados no mesmo período de 2012.

Espaço Aberto: Fala-se cada vez mais do impacto da desaceleração do crescimento da China e de outros países emergentes sobre o valor das exportações brasileiras de commodities. O fim do atual ciclo de alta de preços vem novamente acompanhado da surrada ladainha sobre uma suposta inadequação da nossa pauta de exportações, excessivamente dependente de commodities sensíveis à queda dos preços. Por Marcos Sawaya Jank

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