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A escrituração zootécnica consiste no registro de todos os eventos que ocorrem no rebanho, sistematicamente. Envolve desde a anotação dos nascimentos dos animais até seu desempenho produtivo e reprodutivo.

Com a escrituração zootécnica rotineira é possível gerar relatórios que comprovam o desempenho dos animais, auxiliando portanto, na escolha dos melhores animais de um rebanho. A escolha de animais tomando-se com base apenas seus caracteres morfológicos não é suficiente e dessa forma incorrer em escolhas erradas pois, às vezes o que é perfeito por fora não é bom por dentro ou vice-versa.

A crescente demanda por carne ovina, registrada nos últimos anos, impulsionou o aumento da produção de cordeiros para abate, gerando a necessidade de melhoria nas técnicas de produção.

Um dos pontos fundamentais para o sucesso de qualquer criação animal é o bom uso dos recursos alimentares disponíveis. O conhecimento do manejo das pastagens e de como usá-la de forma oportuna fazem parte desse contexto. Existem diversas ferramentas que podem ser usadas para tentar atingir as metas de cobertura de forragem, ou altura de pastagem, na criação de ovinos e caprinos.

O pastejo misto, definido como o pastoreio de várias espécies de herbívoros sobre a mesma área (bovinos, ovinos e caprinos) é uma prática antiga e comum ao redor do mundo; entretanto, seus benefícios e implicações ainda precisam ser melhor estudados a fim de melhor estabelecer a ideal relação entre as três espécies ou duas delas com objetivo de otimizar a produção por animal e por área.

As expectativas em relação à criação de ovinos no Brasil tem estado em alta nos últimos anos. Relatos sobre as vantagens e perspectivas do crescimento da atividade têm sido constantes.Na prática, porém, verifica-se que velhos pontos de estrangulamento da cadeia produtiva, apontados como essenciais para a estruturação deste segmento, dito promissor no agronegócio nacional, têm sido recorrentes e não solucionados - padrão animal e constância no fornecimento, escala de produção, sistema de produção, abatedouros e frigoríficos, abate informal, preço e importação.

Qualidade do leite ovino

postado em 25/02/2008

Quando se fala de qualidade do leite, não importa de qual espécie estamos falando, os fatores que afetam sua qualidade, geralmente são os mesmos para todas. No entanto, o grau de importância de cada um deles pode ser diferente, e assim, o fator que para uma espécie é o mais importante, pode não ser para outra. Apesar de parecer óbvio que caprinos, ovinos e bovinos sejam espécies totalmente diferentes, muitas vezes a falta de conhecimento específico de cada espécie nos leva erroneamente às associações, quase sempre, do que se conhece dos bovinos, para os caprinos e ovinos.

O estresse é desencadeado principalmente em conseqüência dos agentes estressores, para amenizar os efeitos destes é fundamental conhecê-los e como atuam no animal.

Aurora Maria Guimarães Gouveia é médica veterinária e presidente da Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais. Aurora fala sobre a situação atual da ovino e caprinocultura no país.

Chile lança segunda raça ovina

postado em 01/08/2011

Como consequência do trabalho do programa genético do Consórcio Ovino, conseguiu-se inscrever oficialmente a raça Marin Magellan Meat Merino, segunda raça ovina chilena que corresponde a uma absorção incompleta estabilizada da Corriedale com Merino Australiano e com dupla aptidão.

Mariana Paganoti, coordenadora do portal do FarmPoint, entrevistou na Feinco 2009 Tatiana Mesomo, vice-presidente da Coopercarnes. Acesse e confira o vídeo.

Esse texto faz parte do livro "Carne ovina, turismo e gastronomia - a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina", da editora Méritos. O objetivo principal desta obra é analisar a potencialidade da carne ovina como produto complementar ao turismo em Mato Grosso do Sul, trazendo informações que demonstrem que a carne ovina pode ser considerada produto típico do estado. Os autores cederam a publicação do livro no FarmPoint, que será resumido e disponibilizado por partes. Essa 5ª parte integra o capítulo 5.

A APCBoer esteve presente na Feicorte com o objetivo de apresentar a raça aos pecuaristas de corte e com isso incentivar a criação. Um jantar de degustação foi realizado para promover o consumo da carne caprina.

Otimizando a sobrevivência neonatal

postado em 19/06/2008

A mortalidade neonatal, tanto em sistemas extensivos quanto em intensivos, constitui um dos principais pontos que impactam negativamente a produção ovina, podendo ser um fator causador de grande perda econômica.

Taxas de mortalidade entre 15 e 25% são comuns em todo o mundo, e a maioria dessas mortes ocorre durante o período neonatal, dentro de 1 a 3 dias de nascimento, sendo este período uma fase fisiologica e metabolicamente instável para o cordeiro, e crucial para sua sobrevivência.

O Brasil possui hoje uma das melhores genéticas mundiais em muitas raças de ovinos e caprinos, condição essa obtida exclusivamente pelo incansável e tenaz trabalho de produtores abnegados, sem qualquer estímulo ou incentivo governamental. Contudo, pasmem, não podemos exportar legalmente para nenhum país, nem os mais próximos, como por exemplo, os componentes do MERCOSUL, com os quais temos uma infinidade de acordos comerciais privilegiados.

Ao encerrar a XV Exposição de Caprinos e Ovinos da Região Central e a X Exposição da Cabra Leiteira, que aconteceu no último final de semana (26) no município de Lajes, ficou a certeza de que a região é mesmo o berço da cabra leiteira do Rio Grande do Norte, com repercussão nacional. O volume de comércio foi considerado bom, além do atrativo turístico que mobilizou a cidade.

As falhas na vedação podem comprometer seriamente a eficiência na conservação de forragens devido ao ingresso de ar na massa, o que se traduz em aumento da temperatura, das perdas pela presença de fungos e possível contaminação de produtos de origem animal com microrganismos indesejáveis. Por esses motivos, a lona de cobertura passa a ter uma contribuição muito expressiva na etapa de vedação do silo.

A aproximação com os pequenos produtores para descobrir o potencial genético dos rebanhos é uma das metas do novo presidente da Associação Paraibana de Criadores de Caprinos e Ovinos (Apacco), Luiz Gonzaga Targino de Moura, que assumiu no dia 4 de abril.

A criação de um vigoroso programa de melhoramento genético e a redução de tributos na comercialização de leite e derivados são as metas definidas pela Associação Brasileira de Ovinocultura de Leite, fundada em Chapecó, em maio passado com o apoio do Sebrae/SC. O presidente Érico Tórmem reuniu a diretoria, nesta semana, na Cabanha Chapecó, situada na linha Tórmem, em Chapecó, e definiu o plano de trabalho para 2011.

Alexandre L. Mendonça de Barros é engenheiro agrônomo formado pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da Universidade de São Paulo - ESALQ/USP e Doutor em Economia Aplicada na mesma Instituição. Foi professor do Departamento de Economia, Administração e Sociologia da ESALQ/USP, nas áreas de Macroeconomia, Desenvolvimento Econômico e Economia Agrícola, de 2000 a 2004.

No Especial Associações desta semana, o FarmPoint entrevistou Arnaldo dos Santos Vieira Filho, presidente da ASPACO (Associação Paulista de Criadores de Ovinos). Arnaldo também é presidente da Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos do Estado de São Paulo e vice-presidente da ARCO (Associação Brasileira de Criadores de Ovinos). O Especial Associações é uma iniciativa do FarmPoint que visa conhecer o trabalho e o que as associações de ovinos e caprinos brasileiras vêm fazendo para fortalecer a atividade. Confira!

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