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Queijo Valençay

postado em 17/10/2007

Segundo Neyd Maria Makiolka Montingelli, de Curitiba/PR, que enviou esta receita ao FarmPoint, o queijo Valençay (Pyramide, segundo Masui e Yamada, 1999), originário da província de Berry, na França, era inicialmente em forma de pirâmide. Entretanto, segundo algumas histórias, Napoleão Bonaparte, ao voltar de sua desastrosa campanha no Egito, parou no castelo de Valençay e ao ver o queijo que lembrava uma pirâmide, cortou a sua ponta com a espada.

Trabalho inédito busca o aproveitando de pastagens tropicais para a produção de cordeiros a um baixo custo. A divulgação dos primeiros resultados da pesquisa foi realizada, neste sábado (24), durante Dia de Campo no Centro de Ensino e Pesquisa em Ovinocultura (Cepov), na Fepagro Viamão. O evento faz parte do projeto "Sistemas de alimentação de cordeiros para a produção de carne de qualidade no outono: redução da sazonalidade de produção associado à sustentabilidade ambiental e econômica".

No dia 3 de fevereiro, durante o Super Bowl 2013, foi exibido um comercial da Dodge Ram baseado no tema "So God Made a Farmer"( "Então Deus fez o produtor"), em que homenageia os produtores rurais. Assista ao vídeo!

Universidade Federal de Santa Maria da Serra realizará nos dias 18 e 19 de outubro o 2º Simpósio Gaúcho de Ovinocultura que contará com palestrantes de renome no setor. Acesse e confira as informações detalhadas do evento.

O objetivo na conservação de forragens, como o próprio nome diz, é a manutenção dos nutrientes e da matéria seca da forrageira com intuito de minimizar perdas durante a estocagem do alimento.

A suplementação mostrou-se alternativa para o desmame, principalmente sob o ponto de vista de que conseguiu contornar a mortalidade dos cordeiros desmamados precocemente devido à verminose, que ocorreu com maior freqüência nos cordeiros sem suplemento e nos com 1% do peso vivo. Há que se destacar o ganho de peso dos animais suplementados, ganho de peso (ao redor de 300g) semelhante a animais de confinamento, merecendo estudo sobre a viabilidade econômica dos sistemas de suplementação em pastagem.

A 29ª edição da Feira de Ovinos de Verão encerrou oficialmente no sábado, em Santana do Livramento, com a movimentação de R$ 709,51 mil, elevando as vendas em 10% em relação à edição passada.

A 32ª Feira de Ovinos de Verão que será realizada entre os dias 13 de janeiro a 7 de fevereiro em Livramento/RS, deve superar os R$ 882 mil de 2009 segundo o presidente do sindicato rural do município, César Maciel.

A 34ª Feira de Ovinos de Verão de Livramento - de 12 de janeiro a 1 de fevereiro - faturou R$ 1,59 milhão para 1.905 animais. O crescimento foi de 67% em relação à edição de 2011.

A água é um dos principais fatores do desenvolvimento das culturas e a irregularidade do regime pluviométrico de algumas regiões pode tornar-se uma restrição ao desenvolvimento agrícola. A irrigação tem sido uma das técnicas mais utilizadas na agricultura, visando acréscimos nas produtividades. Um bom sistema de irrigação deve aplicar água uniformemente, até determinada profundidade, propiciando umidade necessária ao desenvolvimento normal das espécies vegetais (DRUMOND, 2003a).

A cadeia ovina gaúcha ganhou importante espaço na Expoagro Afubra 2013, no Parque de Exposições Hainsi Grelow, em Rio Pardo, com a inauguração de um complexo de demonstração das atividades dos criadores e dos principais organismos desse setor produtivo no Estado, a secretaria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo (SDR), a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco), a secretaria de Agricultura, Pecuária e Agronegócio (Seapa) e a Emater/RS-Ascar.

A Câmara analisa proposta do deputado César Halum (PSD-TO) que autoriza a produção de defensivos agrícolas genéricos. Segundo o projeto (PL 4166/12), a fabricação de herbicidas e insumos agrícolas genéricos - equivalentes a outro produto anteriormente registrado - dependerá de critérios a serem estabelecidos pelo Ministério da Agricultura.

A capital brasileira foi eleita nesta quarta-feira, 26 de fevereiro, por 23 governadores do Conselho Mundial da Água para sediar o Fórum Mundial da Água, em 2018. Esse é o maior evento em recursos hídricos do planeta. Na última edição, um público estimado de 35 mil pessoas compareceram à cidade francesa de Marselha. A escolha demonstra a importância do Brasil na preservação e conservação dos recursos hídricos.

Exploração pecuária de relativa expressão econômica, geralmente desenvolvida em sistemas extensivos e com baixo nível de tecnologia, a ovinocultura constitui boa fonte de renda para os pequenos e médios produtores rurais. O maior interesse do Paraná reside na exploração de cordeiros para abate, cujos animais são oriundos de criações de pequeno e médio porte, com plantéis compostos por um número reduzido de matrizes. A atividade normalmente é secundária à exploração de outras espécies animais, especialmente a bovina.

A cidade de Encruzilhada do Sul promove, hoje (13), o 3º Jantar do Cordeiro e do Vinho. A programação, que inicia a partir das 9h, na Praça Ozy Teixeira, terá palestras sobre a ovinocultura, linha de crédito, bem-estar dos rebanhos, além da realização do jantar. Entre os palestrantes, estarão representantes da Emater/RS-Ascar, Sebrae, UFRGS e Banco do Brasil.

Uso da água e produção animal

postado em 06/03/2015

A crise da água está presente nos noticiários. Na apresentação do problema é comum dizer que a agropecuária é a grande consumidora de água no Brasil. Isso é um fato, não só para o Brasil, mas para todos os países que têm nas atividades agropecuárias um de seus pilares econômicos. Produzir alimento é uma atividade intensiva no uso da água, tanto em quantidade como em qualidade. Os padrões de qualidade de água para o consumo de animais são semelhantes ao de humanos. No Brasil esses padrões são regulados pelo Conselho Nacional de Meio Ambiente (Conama).

A crise de confiança que fez secar os empréstimos entre bancos nos Estados Unidos e na Europa nos últimos dias contaminou ontem o mercado de câmbio no Brasil. O dólar disparou e chegou a R$ 1,96, o que levou o Banco Central (BC) a anunciar a retomada dos leilões de venda da moeda americana. A informação reduziu um pouco a tensão e o dólar encerrou o dia valendo R$ 1,93. O primeiro leilão será realizado pelo BC hoje de manhã e pode chegar a US$ 500 milhões.

A Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro) inaugura, nesta terça-feira (16), o Centro de Pesquisa e Produção de Ovinos, na unidade de Viamão (RS). Por meio da pesquisa e ensino, o centro será um polo de conhecimento e desenvolvimento onde os alunos poderão praticar e os produtores terão acesso a tecnologias de produção.

A indústria de soja da Argentina já projeta redução da ordem de 2 milhões de toneladas na produção do grão do país nesta safra (2011/12) em relação à colheita passada, em função da seca que atinge há semanas alguns dos principais polos locais. Na cadeia do milho, há mais otimismo e permanece a aposta em um ligeiro crescimento da produção neste ano, ainda que o mercado internacional também acredite em quebra nessa frente.

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