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Artigos e notícias

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O produtor de ovinos e leitor do FarmPoint Everaldo Pereira, de Salvador/BA, enviou um comentário para o artigo "Atualidade e perspectivas internacionais para a produção de carne ovina", de Daniel de Araújo Souza. Everaldo fez as seguintes perguntas: "Como será o mercado de ovinos no Brasil e na América Latina em 2012? Quais são as raças nativas que a China usa para compor o seu rebanho?". Confira as resposta do autor do artigo e deixe a sua opinião!

O leitor do FarmPoint Daniel Legnaro Faria, produtor de ovinos de Ribeirão Preto, São Paulo, enviou um comentário ao artigo "EUA: estudo mostra importância das cooperativas". Acesse e leia a carta na íntegra.

Na semana passada, publicamos nesta sessão alguns questionamentos de alunos da última edição do Curso Online "Instalações para ovinos":"Os machos podem ficar no mesmo galpão das fêmeas? "."Quando as ovelhas devem ser recolhidas para o aprisco?".

Recentemente foi dado início às obras de um frigorífico em Terra Nova do Norte - com Inspeção Federal - e ainda há dois grandes frigoríficos em Rondonópolis e outro em Alta Floresta, além de haver compradores de outros estados vindo buscar o produto em Mato Grosso. "Não podemos mais reclamar que existe só um comprador, as opções a cada dia que passa aumentam".

Depois de entender o que é estresse, o que pode provocá-lo, o seu mecanismo no organismo e como evitá-lo, podemos avançar e ver os seus efeitos sob a qualidade da carne, por isso, vamos publicar nos próximos meses uma série de artigos sobre a influência do estresse na qualidade da carne.

Para começar, seria interessante observar que o efetivo de ovinos no Brasil vem diminuindo, isto pode ser reflexo do maior consumo de carne ovina e a falta de oferta, pois o Brasil ainda precisa importar carne ovina para suprir o mercado interno.

Devido o sucesso do Especial Associações lançado em 2010, o FarmPoint está inaugurando este ano o Especial Marcas, projeto que visa divulgar aos leitores as marcas de carne ovina presentes hoje no mercado e o que elas vêm fazendo para fortalecer a atividade. Nesta quinta edição, entrevistamos Robson Leite, diretor da Agrosavana. Acesse, confira e participe!

Diferenciação da carne de cordeiro

postado em 23/01/2014

O crescimento da ovinocultura de corte - a chamada ovelha-carne, em substituição à ovelha-lã - no Rio Grande do Sul está exigindo das autoridades do setor e dos próprios criadores e frigoríficos maior investimento em estratégias de diferenciação da carne de cordeiro.

Dirigentes do Banco do Brasil e do Programa do Leite se reuniram na última quarta (17), com o Sebrae Paraíba e produtores rurais para discutir as linhas de crédito disponíveis e o futuro do setor da ovinocaprinocultura. A intenção era mostrar o mercado existente, principalmente para o leite de cabra e as facilidades existentes para quem quer iniciar um negócio no setor.

Edilson Maia, presidente da Câmara Setorial de Ovinos e Caprinos e integrante do Grupo de Estudos sobre Competitividade e Sustentabilidade do Agronegócio, apresentou junto com Marlon Brisola, pesquisador da UnB, o Estudo Complexo do Agronegócio de Caprinos e Ovinos, um trabalho de estruturação e governança da cadeia produtiva da ovinocaprinocultura no 1º Encontro de Lideranças da Ovinocaprinocultura durante a 4ª Expo N.O.B.R.E no último dia 13 de agosto. O Estudo visa realizar encontros de lideranças para desenvolver oficinas de alinhamento estratégico sobre o complexo da ovinocaprinocultura. Raquel Maria Cury Rodrigues, analista de mercado do FarmPoint, entrevistou Edilson, que falou sobre os objetivos do estudo e da Câmara Setorial de Ovinos e Caprinos e sobre mercado. Confira o vídeo da entrevista.

Há necessidade do controle climático da região para as tomadas de decisões e correção de eventuais distúrbios climáticos. Mas será que só isso resolve? É preciso sensibilidade para entender que o animal produz e reproduz mais em ambientes com maior conforto. Muitos podem achar capricho ou luxo, mas podem ter certeza, com o aquecimento global, será uma necessidade geral.

GO: gargalos da produção de ovinos

postado em 16/02/2009

Em uma coisa todo mundo concorda: o mercado para a carne de ovinos é altamente promissor. Mas, se não há dúvidas de que a atividade pode ser rentável no Estado, também não se pode ignorar os problemas. Sem um local para abate, falta um elo importante na cadeia produtiva, que encontra ainda outras dificuldades para se estruturar. É considerável a concorrência de informais, e também de produto importado, que abastece um mercado com maior poder aquisitivo.

Pesquisadores de diferentes unidades da Embrapa na Região Norte estiveram reunidos, na última semana, em Rondônia, para o acompanhamento das atividades do projeto Integração Lavoura-Pecuária-Floresta. A tecnologia propõe a diversificação de atividades em propriedades rurais e oferece alternativas para a recuperação sustentável de pastagens degradadas, evitando a abertura de novas áreas de floresta.

Embrapa lança Cordeiro Acaraú

postado em 27/12/2011

Sobral Cordeiro Acaraú, esta é marca de uma proposta inicial de projeto tocado a quatro mãos na Zona Norte do Ceará. A proposta vai se transformar, a partir de 2012, em Projeto de Desenvolvimento da Cadeia de Carne Ovina de Qualidade na Região de Sobral. A ideia é que exista uma produção de ovinos para suprir o mercado e que os produtores sejam beneficiados, fazendo com que não haja apenas animais para exposição, mas também para consumo humano.

O mercado consumidor de carnes caprinas e ovinas tem ampliado de forma significativa no Brasil e se tornado mais exigente. Porém, uma das grandes dificuldades é ter acesso a carnes de boa qualidade. Por isso, é necessário organizar a cadeia produtiva e disponibilizar carcaças para produzir cortes apropriados para o consumo. Visando suprir as exigências mercadológicas, a Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (Emepa-PB) está realizando pesquisas para desenvolver uma proposta de sistemas de classificação e tipificação de carcaças de carnes caprina e ovina e produzir um catálogo com cortes comerciais.

Este artigo faz parte do Estudo de Mercado Externo de Produtos e Derivados da Ovinocaprinocultura da editora Méritos. Este trabalho foi viabilizado pela Política de Desenvolvimento Produtivo (PDP) do Sistema Agroindustrial, cuja gestão cabe ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - MDIC. O FarmPoint está publicando trechos deste trabalho começando pelo seguinte capítulo: Perfil dos Países Exportadores, e a quarta análise é sobre o Uruguai. O Uruguai é um país pequeno em extensão, o menor dos exportadores de carne ovina, e com pouca população. A produção primária é importante para o país, respondendo por cerca de 50% das exportações. O setor de carnes - bovina e ovina - responde por 20% das exportações totais do Uruguai. Aproximadamente dois terços dos abates inspecionados tem como destino o mercado externo, mostrando sua vocação exportadora de produtos agrícolas.

No último dia 13, o FarmPoint esteve presente no I Encontro de Lideranças do Setor da Ovinocaprinocultura do Estado de São Paulo, durante a 4ª Expo N.O.B.R.E, em Bauru/SP. O encontro buscou coletar dados regionalizados e uniformes para o Estudo do Complexo da Cadeia Produtiva de Ovinos e Caprinos. Durante o evento, a analista de mercado do FarmPoint, Raquel Maria Cury Rodrigues, entrevistou o presidente do Núcleo de Ovinocultores de Bauru e Região. Na entrevista, Alexandre fala sobre as parcerias e as dificuldades do núcleo, mercado de ovinos e conscientização da união dos produtores. Confira os destaques e vídeo da entrevista!

Neste mês de abril, o FarmPoint lançou o Especial Associações, projeto que visa conhecer o trabalho, as dificuldades e o que as associações de ovinos e caprinos brasileiras vêm fazendo para fortalecer a atividade. Confira a entrevista dessa semana com Wallace Scott, diretor e presidente da Associação Paulista dos Criadores de Caprinos (Capripaulo), que fala sobre o fomento à caprinocultura, ausência de políticas governamentais e incentivos para a união dos produtores.

Este ano na 5ª Exposição de Pequenos Animais do Estado de Mato Grosso (Expopeq), realizada no período de 02 a 05 de abril de 2009 no Parque de Exposições Jonas Pinheiro, em Cuiabá, entre as novidades apresentadas há uma que deixou muita gente com água na boca, foi lançado o primeiro Concurso de Culinária de Cordeiro, promovido pela Associação Mato-grossense de Criadores de Ovinos (Ovinomat), a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Rural (Seder) e produtores rurais ligados ao setor, exclusivamente com carnes de ovinos e caprinos.

No último dia 28, o FarmPoint perguntou aos leitores quais são as expectativas para a ovinocaprinocultura no 2º semestre deste ano. Publicamos um pequeno texto com um resumo sucinto de principais acontecimentos no 1º semestre e então questionamos os leitores sobre o assunto. Acesse e veja o resumo e os principais comentários!

Fases do estresse

postado em 29/11/2007

São evidentes e cada vez mais danosos os efeitos do estresse sobre o ser humano e os animais. Viajando pelo sertão nordestino, algumas regiões semi-áridas e de caatinga percebe-se o quanto é triste ver o pasto seco, os animais magros e até carcaças ao decorrer das rodovias. Isto acontece por muitos meses (na época seca), e com certeza os animais lutaram contra a fome e a sede, ou seja, ficaram sob estresse por muito tempo.

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