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O período de gestação da ovelha é de aproximadamente 147 dias, sendo que nos primeiros 100 dias de prenhês, a exigência da mesma é menor. Entretanto, na fase que compreende as últimas 6 semanas (terço final de gestação) são formados aproximadamente 75-80% de peso final do cordeiro. Neste período, a alimentação deficiente traduz-se em nascimento de cordeiros débeis, além da baixa produção de leite da ovelha e menor instinto materno, com maior chance de rejeição dos cordeiros.

Uma teoria sobre a falta de "profissionalismo dos ovelheiros" do Rio Grande do Sul, baseada nas possíveis razões históricas para que os criadores de ovelhas não assumam a condição de ovinocultores, apesar da tradição e da qualidade genética dos seus rebanhos.

Seção Sanidade: "A presente revisão objetiva alertar os produtores, técnicos e médicos veterinários no campo e os órgãos de defesa animal para a elaboração e divulgação de material técnico-educativo relativo a doença, a fim de esclarecer os sintomas, diagnóstico e gravidade da mesma. Em associação, deve-se ter em mente a necessidade de um programa de vigilância entomológica e sorológica permanente associado a um efetivo plano de contingência para a doença, particularmente à luz das recentes mudanças na distribuição global, natureza da infecção e impacto na produção animal causado pelo vírus da língua azul", por Mário Balaro.

Um dos limitantes na produção de ovinos e caprinos é a endoparasitose. Os prejuízos causados pela verminose relacionam-se com a alta mortalidade de animais, gastos com mão-de-obra, perda de produtividade e compra frequente de medicamentos. E você, produtor de ovinos e/ou caprinos, utiliza o exame de OPG e/ou método Famacha na tomada de decisões para o tratamento com anti-helmínticos? Como analisa a eficácia dos vermífugos utilizados?

A eficiência produtiva de um rebanho ovino ou caprino está diretamente relacionada ao número de cordeiros/cabritos desmamados por fêmea/ano. Para a obtenção de altas produções com eficiência econômica é necessário o produtor investir em genética associada a tecnologias modernas, sanidade, nutrição e práticas de manejo reprodutivo. E você produtor de ovinos e/ou caprinos? Qual sistema de acasalamento você utiliza na sua propriedade? Participe deixando o seu comentário!

Nessa semana o FarmPoint publicou uma matéria da Folha de Londrina que frisava a baixa oferta de ovinos no estado do Paraná. Frequentemente recebemos emails de novas pessoas interessadas em investir na atividade, frigoríficos buscando animais para o abate e muitos questionamentos sobre o futuro da ovinocultura no Brasil. Além disso, a seca dizimou muitos rebanhos em alguns estados do Nordeste e o setor foi influenciado negativamente devido esse fato. Estamos lançando essa enquete para saber como está o andamento da atividade na sua região. Acesse e participe dessa enquete!

Queijo de cabra - parte 6 - Banon

postado em 11/03/2009

Como a maioria dos queijos franceses delicados, vem da região de Provence, da cidade de Banon, por isso leva o seu nome. É um queijo montanhês, com massa fina, mole e branca, não muito elástica, não é cozida e não prensada. Revestido de mofo natural, embrulhado em folhas de castanheira ou de parreira (videira), na falta dessa, umedecidas em vinho ou aguardente ou licor.

Um costume, já bastante arraigado nas cidades brasileiras, é o consumo de carne oriunda do abate clandestino. O hábito de presentear amigos com carne ovina da fazenda e de consumir esse tipo de carne em eventos festivos, o domínio da técnica de abate pelas populações rurais e a crença, entre os consumidores, de que a carne vinda diretamente do produtor é de melhor qualidade, têm favorecido o mercado informal e afetado a competitividade da cadeia produtiva da carne ovina no Brasil. Mas é bom lembrar que o abate clandestino é, muitas vezes, a única forma que os produtores têm para garantir o escoamento da produção e o abastecimento das cidades.

Receitas com carne de cordeiro

postado em 03/02/2009

Eu sempre trabalhei com a caprinocultura, mas já criei ovelhas e já estudei muito sobre a ovinocultura, a carne, o leite, a produção, criação. Foi muito interessante voltar a pesquisar e agora a cozinhar experimentalmente com a carne de cordeiro. Mas como sem pesquisa não há receita, nestas duas últimas semanas estive a pesquisar a carne de cordeiro para o teste de receitas com temperos diferentes.

Confira a entrevista realizada pela Rádio Estrada Fora com Dayanne Martins Almeida, zootecnista pela Unesp de Botucatu e represante técnica na América do Sul pela One Stop Ram Shop Genetics - Criação de Reprodutores Ovinos de Elite da Nova Zelândia. A Rádio Estrada Afora foi criada em abril de 2009 por dois alunos de doutorado em Ciência Animal (Zootecnia) e Biológicas: Rodrigo Pacheco e Gustavo Cruz. O meio de comunicação (rádio) foi escolhido por ser de fácil acesso e apresentar tecnologias que permitem distribuição em áreas remotas do planeta. Os temas discutidos durante os programas englobam tanto questões regionais como mundiais. A participação dos ouvintes é de extrema importância para a geração de discussões, as quais consequentemente, promovem o conhecimento. Acesse e escute o áudio da entrevista e leia os principais destaques.

Nesta semana o FarmPoint está lançando o Especial Frigoríficos, projeto que visa conhecer o trabalho, as ações de marketing e o que os frigoríficos de ovinos e caprinos vêm fazendo para estimular o abate formal. Gustavo Luiz Ming Martini do grupo Marfrig estreará o Especial Frigoríficos e na sua entrevista ele comenta sobre oferta de animais e padronização, abate formal e marcas de carne ovina conhecidas pelo consumidor final. Confira!

Um estudo realizado em nove estados do Brasil vai identificar o nível de infecção dos rebanhos de pequenos ruminantes pelas nove principais doenças que afetam caprinos e ovinos. O trabalho de campo foi concluído no Nordeste e será ampliado para mais três estados de outras regiões do país. A pesquisa, iniciada em janeiro de 2009, resultará na caracterização do perfil zoossanitário da caprinocultura e da ovinocultura tropical por território.

A única verificação feita é que depois de algum tempo os cordeiros mortos incham. Como posso saber o que esta acontecendo? Pode ser carbúnculo mesmo que os cordeiros e as ovelhas tenham sido vacinados? Acesse, leia a carta na íntegra e deixe a sua opinião!

No Especial Associações dessa semana, o FarmPoint entrevistou o presidente do Núcleo de Criadores de Caprinos e Ovinos das Regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata (NUCCORTE) Luciano Piovesan Leme. Na entrevista, Luciano comentou sobre a organização da cadeia da ovinocaprinocultura, associativismo e o que a Núcleo está fazendo para fortalecer a atividade. O Especial Associação é uma iniciativa do FarmPoint que visa conhecer o trabalho e o que as associações de ovinos e caprinos brasileiras vêm fazendo para fortalecer a atividade.

Neste trabalho que estamos realizando, tenho chegado, cada vez mais, à conclusão que, em relação ao controle da verminose, menos vale mais. Ou seja, quanto menos vermífugo se utiliza em uma criação, melhor é para todo o sistema. Principalmente porque se preserva por mais tempo a eficácia de um vermífugo.

Apresentamos alguns resultados obtidos no trabalho de mestrado desenvolvido no Laboratório de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), compreendido de 18 de novembro de 2013 à 6 de janeiro de 2014. Foram utilizados 32 ovinos da raça Corriedale provindos da Agropecuária LP (Município de São Gabriel - RS) sendo 16 cordeiros (Figura 1) e 16 borregos (Figura 2), machos castrados. Os animais foram confinados em baias individuais, totalmente cobertas, com piso ripado e todas as baias eram providas de comedouros e bebedouros individuais, onde foi fornecida alimentação e a água para os animais.

Um dos fatores mais preocupantes no combate ao parasitismo é a falta de um método de diagnóstico prático, rápido e seguro durante o manuseio dos animais. A prova laboratorial mais utilizada é o teste que determina a redução de ovos nas fezes através do exame da OPG, realizada antes e após o tratamento anti-helmíntico e que demanda o processo das fezes por técnico.

Caudectomia proibida

postado em 05/08/2009

A caudectomia é uma prática recomendada pelos ovinocultores que criam animais de lã pelos seguintes motivos, segundo Sabogal Ospina e Quintero (1989): "a fim de evitar-se o acúmulo de esterco, urina, terra ou sementes na parte posterior do animal, já que esses elementos podem causar infecções e bicheiras; facilitar a monta para o macho, quando as fêmeas estão em idade reprodutiva".

Seção Culinária: "Para surpreender o seu pai nessa data tão especial, experimente fazer essa receita fácil e muito saborosa! Fica uma delícia e ele vai adorar", por Neyd Montingelli.

O FarmPoint entrevistou o presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Ovinos (A.R.C.O) Paulo Afonso Schwab. Na entrevista, Paulo comenta sobre a situação atual de mercado da ovinocultura nacional e internacional, oportunidades para os produtores de ovinos e preço pago aos mesmos. Confira!

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