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Como temos comentado nos artigos de Gerenciamento, uma propriedade rural deve ser encarada como um negócio, administrado de modo empresarial. O proprietário precisa ter uma visão empresarial para que consiga ter uma rentabilidade adequada. Nesse contexto, a assistência técnica pode auxiliar. Para que esse serviço seja viável ele deve resultar em um benefício maior que o custo. O produtor não pode enxergar a assistência técnica como um custo a mais na produção e sim como uma forma de melhorar sua produtividade e competitividade no mercado.

Confira aqui os 20 artigos mais comentados em 2007.

Fases do estresse

postado em 29/11/2007

São evidentes e cada vez mais danosos os efeitos do estresse sobre o ser humano e os animais. Viajando pelo sertão nordestino, algumas regiões semi-áridas e de caatinga percebe-se o quanto é triste ver o pasto seco, os animais magros e até carcaças ao decorrer das rodovias. Isto acontece por muitos meses (na época seca), e com certeza os animais lutaram contra a fome e a sede, ou seja, ficaram sob estresse por muito tempo.

Insisto que devemos ser objetivos em nossas postagens, e acima de tudo honestos, não passemos a impressão de que a ovinocultura é uma maravilha, que tudo é fácil, lindo e lucrativo. Que basta um medicamento diferente, um novo resultado de pesquisa científica, uma determinada raça ovina ou um frigorífico melhor situado geograficamente, para o produtor passar a ganhar dinheiro como aquele outro que ele viu na televisão ou nas páginas da revista. Os antigos sabem que proveito podem tirar das novidades e "não se atiram", os novos, estes sim devem ser informados com imparcialidade quando procuram a ajuda dos mais experientes.

Sobremesa para hoje

postado em 13/09/2012

Quando tenho visitas para o almoço, fico pensando no que servir de sobremesa. Se não tenho tempo de fazer nada, vai sorvete ou bolo com muita calda, pois sempre tenho em casa. Agora, quando tenho um tempinho, faço essa sobremesa que fica bem gostosinha, é fácil, sempre temos os ingredientes e podemos transformar em um gelado mais fino também. É só fazer no dia anterior e colocar no freezer.

O planejamento é um instrumento imprescindível para a obtenção de sucesso em um determinado empreendimento, pois possibilita o levantamento sistemático dos meios e a definição de procedimentos necessários para a execução de tarefas, aliados à adequação de custos e oportunidades.

Ovinos são para todos os tamanhos

postado em 26/10/2010

Teóricos e praticantes da economia dizem que para se ter ganhos em uma atividade econômica é preciso ter escala de produção, ou seja, grande quantidade de produto, pois assim se reduzem os custos e o negócio se torna competitivo dentro do mercado que se está atuando. Já conhecia este conceito por conta da atividade profissional que desenvolvi por mais de 25 anos, mas recentemente, em um almoço ouvi uma pessoa se referir a este assunto relacionando-o à ovinocultura. Não tenho a pretensão de contestar este conceito econômico tão arraigado no saber das pessoas e que foi construído com certeza, à base de muitos estudos e por pessoas com renomado conhecimento de causa. Mas quero sim, propor um debate sobre como e se devemos enquadrar a ovinocultura neste conceito, sabendo que é uma atividade muitas vezes com forte ligação em pequenas propriedades familiares, mas com grande potencial de dar um sustento digno para quem vive nesta situação.

Segundo Buchanan-Sjmith et al. (2003) o interesse pelo armazenamento de grãos de cereais úmidos teve seu início em 1960, sendo reflexo do aumento do custo energético dos alimentos e das melhorias impostas às estruturas de armazenamento (silos). No Brasil, está prática foi introduzida em 1981 na região de Castro - PR, por criadores de suínos, sendo posteriormente utilizadas em rebanhos bovinos (Costa et al., 2004).

Ovinos e caprinos são explorados nas mais distintas regiões do mundo, em todos os continentes, presente em ecossistemas com os mais diversos climas, solos e vegetação; fazendo parte de diversas culturas sociais. Desta maneira, em cada situação ambiental corresponde um sistema de produção. No entanto, essas atividades apresentam expressão econômica em poucos países, já que na maior parte das vezes é explorada em sistemas extensivos com baixo nível de tecnologia.

A ovinocaprinocultura brasileira apresenta marcante crescimento, tendo como um dos seus grandes atrativos o rápido retorno econômico e a possibilidade de integração com diferentes sistemas de produção animal e vegetal, prestando-se tanto para a agricultura familiar como para projetos agropecuários de grande porte.

Produtos da carcaça de ovino

postado em 30/05/2006

O perfil do consumidor mudou e exige um produto de boa qualidade, ou seja, que apresente dentro de várias características uma carcaça de boa conformação, carne de sabor e odor suave, com cobertura de gordura, mas sem excesso.

A empresa neozelandesa Agresearch completou o trabalho de um projeto internacional de mapeamento do genoma ovino que permitirá que se comece a identificar marcadores para características valiosas na produção, qualidade e resistência à doenças, segundo informou o site Stuff.co.nz.

A importância da fertilidade do macho nos programas de reprodução é muito maior do que a de qualquer fêmea isoladamente, já que o macho pode se acasalar com número maior de fêmeas, tanto nos sistemas de monta natural como na inseminação artificial. Para evitar a ocorrência de problemas de subfertilidade ou infertilidade nos machos, que por sua vez, possam comprometer os índices de fertilidade do rebanho, os exames andrológicos se fazem imprescindíveis na seleção dos reprodutores e acompanhamento de seus desempenhos reprodutivos.

Firmes no caminho errado

postado em 20/09/2010

A substituição de raças é uma das ferramentas mais eficientes na mudança genética. Claro, trocar simplesmente é mais rápido e eficiente que selecionar por anos a fio. Porém, a substituição é cara. Pode-se então, substituir com um pouco mais de gasto de tempo, absorvendo a raça que não queremos pela que queremos, ao longo de algumas gerações. Os métodos funcionam, mas em ambos os casos há um grande risco envolvido. Quem nos garante que a troca é realmente boa? Quem nos garante que estamos realmente fazendo melhoramento? São muitas as experiências mal sucedidas com esse processo. Quando se percebe que a raça antiga era mais adaptada ou que servia melhor às necessidades locais, ela já acabou, e não há mais como trazê-la de volta.

FVH: solução ou enganação?

postado em 05/11/2008

Muitos produtores têm se voltado para FVH (forragem verde hidropônica) como uma solução à estacionalidade forrageira e por conseqüência falta de volumoso para suplementar seus animais, principalmente em regiões do norte de Minas Gerais e no Nordeste brasileiro, devido à severidade dos períodos secos nestas regiões e a escassez de água.

No primeiro artigo sobre "A importância do cruzamento entre ovinos de raças de carne x raça leiteira na produção de cordeiros de corte" - Parte I, mostramos os resultados da produção e qualidade do leite de ovelhas (primíparas) F1, originadas do cruzamento entre raças de carne e raça leiteira, assim como o desempenho de seus cordeiros ao pé-da-mãe, mantidos exclusivamente em pastagem cultivada de azevém anual. No presente artigo iremos mostrar os resultados obtidos no mesmo trabalho quanto aos rendimentos e características das carcaças dos cordeiros provenientes de partos simples e duplos.

Hoje, o consumidor esta diferente, ele quer qualidade, quer saber a origem da carne, como os animais foram criados até o abate e os cortes especiais disponíveis, causando então o atual e grande problema para os frigoríficos:a falta de animais padronizados em escala para o abate.

Nutrição de ovinos de corte

postado em 17/11/2009

Nos últimos anos, aconteceram mudanças mercadológicas dos produtos ovinos, tornando-se a carne o item principal e mais explorado deste agronegócio. Entretanto, essa espécie como produtora de carne, ocupa no Brasil posição ainda modesta em relação às demais e nos últimos anos vem aumentando o número de criadores ingressantes na atividade, tanto a nível estadual como nacional, devido ao aumento crescente na demanda dos consumidores pela carne ovina.

A urolitíase é uma enfermidade que ocorre com freqüência em pequenos ruminantes. Os concentrados energéticos, em especial os grãos (milho, sorgo, trigo, arroz, soja etc.), são muito ricos em energia, proteínas e fósforo, porém, são pobres em fibra efetiva, predispondo ao surgimento da urolitíase. Quando as dietas são predominantemente constituídas por grãos ocorre diminuição do tempo de ruminação (cerca de quatro vezes menos que em uma dieta rica em volumosos), diminuindo, então, a produção de saliva.

As bactérias clostridiais são reconhecidas mundialmente como importantes patógenos que afetam o rebanho ovino. Os ovinos são afetados por diversas das espécies patogênicas de clostrídeos, incluindo Clostridium perfringens tipos A, B, C e D; C. novyi; C. sordellii; C. septicum; C. chauvoei; C. haemolyticum; e C. tetani.

Silagem: Uma Breve História

postado em 24/08/2010

A primeira origem de uma gestão racional no processo de ensilagem ocorreu na Alemanha e na Áustria por volta de 1830, onde eram usadas fossas na conservação das forragens. Após a fermentação, a massa ensilada alcançava determinada acidez, a qual estimulava o apetite dos animais, relatavam os produtores da época.

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