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As auditorias do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para combater fraudes em leite, carne de aves e pescado foram intensificadas em 2009. No caso do leite, foram 27, contra 16 em 2008. Dessas, três apresentaram irregularidades, como indícios de fraudes ou reincidência de estabelecimentos que descumpriam a legislação. No setor de carne de aves, dados apontam que foram coletadas, neste ano, 556 amostras de produtos contra 270 no ano passado. Os resultados indicam redução de 20% nas não conformidades encontradas em 2009.

Veterinária da USP completa 90 anos

postado em 14/12/2009

A Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP completará no próximo dia 18 de dezembro 75 anos de USP e no dia seguinte 90 anos de Veterinária. Em 1934 a USP foi criada por um decreto do então governador de Estado Armando de Salles Oliveira, com a participação de oito Faculdades (Direito, Medicina, Politécnica, ESALQ, Odontologia, Farmácia e Filosofia, Ciências e Letras), entre elas a FMVZ. Para celebrar esses aniversários a Diretoria da FMVZ organizará uma comemoração no dia 15 de dezembro no Anfiteatro Camargo Guarnieri contando com a apresentação da Orquestra Sinfônica da USP e homenagens aos ex-Diretores e outras personalidades Universitárias e Estaduais que contribuíram com o desenvolvimento da Unidade.

Depois de um ano de turbulências, a indústria de rações vai encerrar 2009 com produção praticamente estável em relação ao ano anterior. Serão 58,4 milhões de toneladas no ano, recuo de 0,5% em relação a 2008. A avicultura de corte, carro-chefe do segmento, registrou crescimento de 0,8%. Os segmentos mais afetados foram os de bovinocultura de corte e de leite.

A zootecnista Camila Raineri de Leme de São Paulo, respondeu uma dúvida sobre o seu artigo "href="http://www.farmpoint.com.br/?noticiaID=58784&actA=7&areaID=1&secaoID=4">Aumentando a sobrevivência de cordeiros - Parte I". Acesse e leia o artigo na íntegra.

Há registros mostrando que as cabras existem no Brasil desde 1560. Apesar disso, levaram 450 anos para saltar da condição de animal de subsistência para o status de espécie comercialmente rentável. O criador e empresário Paulo Cordeiro teve grande participação na criação desse segmento, que hoje desponta como um mercado com grande potencial de exploração. Criador desde 1987, Cordeiro resolveu, em 1995, iniciar a industrialização de leite de cabra. "No começo, tivemos de importar leite em pó dos Estados Unidos e da Holanda, pois nessa época quase não havia oferta disponível internamente. Mas, em 2007, as compras externas foram integralmente substituídas pelo produto brasileiro", conta o proprietário da CCA Laticínios, que produz a marca Caprilat.

O zootecnista Rodrigo Martins de Souza Emediato, de Pirassununga, São Paulo, respondeu uma dúvida sobre o seu artigo "Qualidade de Úbere: como esta avaliação ajuda o produtor - Parte 1". Acesse e leia a carta na íntegra.

A criação de caprinos é bastante difundida no mundo, estando presente nas mais diversas regiões, especialmente naquelas com limitações nutricionais e ambientais, o que, geralmente, limita a eficiência produtiva e reprodutiva. A peculiaridade de sobrevivência dos caprinos em ambientes hostis constitui-se em uma importante alternativa para o desenvolvimento humano em regiões com baixa oferta de alimentos e clima adverso.

No mês de dezembro a AgriPoint oferece uma boa oportunidade para quem quis fazer um curso online, mas não teve tempo para participar. Você poderá adquirir o CD-ROM do Curso Online de seu interesse, com todo o conteúdo liberado aos alunos durante o período de realização do curso e ainda concorrer a um iPod Shuffle 2GB Black. Participe!

"Já vi meus queijos sendo vendidos com outros rótulos, com o triplo do preço". A afirmação é do produtor Sílvio Roberto Souza. A constatação negativa se baseia na falta de laticínios da Região do Vale do São Francisco, em Pernambuco. Segundo o produtor, sem fiscalização de qualidade e laticínios que possibilitem a produção em larga escala e a venda para supermercados, situações como a citada continuarão acontecendo.

No artigo anterior, abordamos a sobrevivência dos cordeiros recém-nascidos sob a ótica do bem-estar, bem como o impacto econômico que a alta mortalidade dos cordeiros até a desmama gera na atividade (Parte I). Neste texto iremos discutir a importância do comportamento materno da ovelha e da agilidade do cordeiro neonato. Nos próximos textos abordaremos os fatores externos que influenciam este momento tão delicado que é a formação do vínculo materno-filial.

Na terra do bode, Tejuçuoca (a 159 km de Fortaleza), a Prefeitura acaba de lançar um programa de geração de emprego e renda chamado de Amigo do Bode. O Município selecionará 20 jovens de 18 a 27 anos que sejam cadastrados no Bolsa Família. Dez dos selecionados criarão ovinos e os outros dez, caprinos. "Cada jovem receberá 10 matrizes e um reprodutor e alguns itens necessários para a criação", explica o prefeito Edilardo Eufrasio da Cruz (PSDB).

O Ministério do Meio-Ambiente e Meio-Rural e Marinho (MARM) da Espanha repartirá 32 milhões de euros (US$ 48,16 milhões) adicionais ao setor de ovinos e caprinos, o que aumentará o bônus por ovelha de carne em 1,7 euros (US$ 2,55) por direito, até 12,2 euros (US$ 18,36) e pela ovelha de leite e cabra em quase 1,4 euros (US$ 2,10), até 9,8 euros (US$ 14.74).

O orçamento do governo federal para compras e subsídios diretos à produção agrícola será recorde em 2010. Os recursos reservados para a execução da Política de Garantia de Preços Mínimos (PGPM) devem somar R$ 6 bilhões. Além disso, o orçamento do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), para a compra de produtos da agricultura familiar e assentados da reforma agrária, terá outros R$ 753 milhões no próximo ano.

Depois de consolidar a pecuária caprina na Paraíba, já aparecendo com o maior produtor de leite, o Governo do Estado tem como meta ampliar a oferta de genética para expandir ainda mais o plantel caprino e ovino entre os criadores do semi-árido, como forma de oferecer oportunidade de mais emprego e renda. Nos próximos dias uma missão do Governo irá a África para aquisição de embriões.

Ceia de Natal FarmPoint 2009

postado em 01/12/2009

Neste ano, inclua em sua Ceia de Natal pratos deliciosos com produtos da caprinocultura. Algumas sugestões do FarmPoint são: batida estimulante de leite de cabra, salada verde com queijo pecorino de cabra, cabrito recheado com arroz e brócolis, concciglione aos 4 queijos de cabra e creme de queijo com purê de morangos.

Apesar de parecer ter diminuído o ritmo, a ovinocultura continua crescendo em todo país e uma coisa é fato: a raça Santa Inês e suas cruzas colonizaram praticamente todas as regiões brasileiras, seja qual for o clima, com exceção talvez de regiões muito frias. Existem atualmente diversos pesquisadores debruçados sobre experimentos e dados tentando entender o porquê da aparente maior incidência de mastite nesta raça do que em outras, mas não é simples encontrar uma resposta para uma doença que sofre influência de vários fatores.

Durante o primeiro mês de vida o cordeiro depende basicamente do leite materno, a partir desse período ocorre um aumento gradativo no consumo de alimento sólido, o qual é acompanhado pela elevação do peso corporal e das exigências nutricionais. Em geral, cordeiros começam a consumir quantidades significativas de ração ao redor dos 10 a 14 dias de idade, sendo o consumo inversamente proporcional à ingestão de leite.

Provavelmente a pergunta mais importante para quem vai abater um ovino seja: "Quanto esse animal vai render em carcaça?". O que se busca em ovinos de corte é o máximo de carcaça e o mínimo de não-constituintes da carcaça, portanto, busca-se o máximo de rendimento de carcaça.

O periparto é um dos momentos mais críticos no ciclo produtivo da ovinocultura. Esta fase é determinante para a sobrevivência dos cordeiros recém nascidos e, consequentemente, para a definição dos custos de produção e disponibilidade do produto final - o cordeiro - para venda.

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