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A inflação ao consumidor na cidade de São Paulo perdeu força em fevereiro ao desacelerar para 0,60%, ante alta de 1,15% em janeiro. Os dados do IPC (Índice de Preços ao Consumidor) no município foram divulgados nesta quarta-feira (02) pela Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas). No acumulado dos últimos 12 meses, a variação foi de 6,05% (março de 2010 até fevereiro deste ano).

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,833 bilhão de quilos em janeiro, 3% a mais que os 1,778 bilhão de quilos produzidos em janeiro de 2010, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter.

O confinamento é uma tecnologia de grande aplicação na ovinocultura de corte moderna e apesar do maior custo de produção em relação à terminação a pasto, proporciona vantagens econômicas indiretas, pois, dentre outros aspectos, permite o abate precoce dos cordeiros com melhor qualidade de carcaça; adianta a realização de receitas acelerando o giro do capital; permite a liberação de áreas de pastagens para aumentar o rebanho de matrizes elevando a escala de produção da propriedade; e pode garantir preços diferenciados de até 20% na comercialização.

Os equídeos não são bovinos, bubalinos, muito menos ovinos e caprinos e como todas as espécies, merecem serem tratados de forma específica. A criação de equídeos no Brasil, quase sempre, com exceção de algumas propriedades, está associada com as atividades da pecuária e desenvolve-se predominantemente em pastagens de bovinos, sendo estas não planejadas para equídeos. Acesse e tire suas dúvidas sobre este assunto!

No primeiro artigo sobre "A importância do cruzamento entre ovinos de raças de carne x raça leiteira na produção de cordeiros de corte" - Parte I, mostramos os resultados da produção e qualidade do leite de ovelhas (primíparas) F1, originadas do cruzamento entre raças de carne e raça leiteira, assim como o desempenho de seus cordeiros ao pé-da-mãe, mantidos exclusivamente em pastagem cultivada de azevém anual. No presente artigo iremos mostrar os resultados obtidos no mesmo trabalho quanto aos rendimentos e características das carcaças dos cordeiros provenientes de partos simples e duplos.

O ritmo de atividade da economia brasileira desacelerou, mas o tamanho da inflexão é incerto. Entre os indicadores de atividade já conhecidos há altos e baixos - na comparação entre janeiro e dezembro com ajuste sazonal caiu a fabricação de automóveis, a expedição de papelão ondulado e a movimentação de cargas nas estradas, mas cresceu a produção de aço, as encomendas de calçados e o emprego. Grande parte dos economistas que acompanham o ritmo de atividade está convencida que a desaceleração já está forte.

A qualidade da carne, a homogeneidade e padronização de cordeiros para abate são exigências do mercado consumidor atual. Nos frigoríficos de ovinos, não é novidade observarmos que os mesmos possuem preferência por animais de raças especializadas em produção de carne ou por suas cruzas. Tais animais são frequentemente mais valorizados do que, por exemplo, os Santa Inês. Por esta razão, como forma de aumentar a produtividade de seus rebanhos e ao mesmo tempo atender as exigências do mercado, ovinocultores cada vez mais utilizam cruzamentos entre raças lanadas de corte com raças deslanadas locais, a exemplo da Santa Inês. Tal estratégia possibilita obter na progênie a complementaridade de características desejáveis de diferentes raças através da heterose (Malhado et al., 2009).

Bebedouros para caprinos e ovinos

postado em 22/02/2011

A água é um nutriente extremamente importante na nutrição dos caprinos e ovinos, sendo que sua restrição ou ausência reduz o consumo de alimentos, a produção de leite e o ganho de peso, podendo provocar sérios distúrbios metabólicos (urolitíase, desidratação, etc.), e em casos extremos pode até causar a morte do animal. Além da quantidade de água a ser ofertada, a qualidade da água também é muito importante para a produção e a saúde dos caprinos e ovinos.

O gerenciamento da empresa rural

postado em 21/02/2011

É cada vez mais comum encontrarmos propriedades produtoras de ovinos e caprinos que atuam no mercado de modo empresarial com adoção de ferramentas de gerenciamento eficientes e práticas que facilmente permitem a visualização de resultados. A empresa rural está inserida em um ambiente geral que influencia suas atividades e seus resultados. O ambiente geral ou macroambiente é formado por fatores externos à empresa rural, composto de variáveis tecnológicas, políticas, econômicas, legais, sociais, demográficas e ecológicas; já o ambiente tarefa é o ambiente operacional da empresa, representado por grupos do mesmo setor como os clientes, fornecedores, concorrentes e grupos reguladores (SEPULCRI, 2004).

As chuvas registradas na ultima semana trouxeram um alento aos pecuaristas das regiões da Campanha e Zona Sul no estado do Rio Grande do Sul. Apesar da pequena recuperação das pastagens, a situação segue crítica e causando um menor desempenho da atividade, que se reflete em uma menor oferta de animais para o abate.

O volume de exportações de carne ovina aumentou 18% durante 2010 com relação a 2009. As 6.827 toneladas exportadas significaram retornos de US$ 32,5 milhões, 22,1% a mais que no ano anterior, informou o Ministério da Agricultura através da Oficina de Estudos e Políticas Agrárias (Odepa).

O fim dos subsídios que dificultam e impedem a comercialização internacional de produtos agrícolas é uma forma de estimular o aumento da produção agropecuária nacional. Sem os entraves comerciais que desestimulam as atividades no campo, o Brasil pode produzir mais e oferecer excedentes que atendam à crescente demanda mundial por alimentos. A avaliação é da presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu, que rebateu a proposta de regulação do mercado de commodities do presidente da França, Nicolas Sarkozy, como forma de evitar a alta dos preços dos alimentos em função do posicionamento de especuladores.

Todos nós sabemos que a escolha da raça ou grupo genético é fundamental ao sucesso de um sistema de criação de ovinos. É sempre recomendado que, para se eleger esta ou aquela raça, sejam ponderados aspectos relacionados ao local de criação e suas condições climáticas, as exigências nutricionais dos animais e a capacidade do sistema de criação em atendê-las, além da disponibilidade e custo de aquisição de animais na região. Nos últimos anos, é notável a expansão da raça Dorper. O mercado desta raça está aquecido, muito em função da alta procura por esses animais. Um bom termômetro são os altos preços que reprodutores Dorper frequentemente atingem nos leilões. No mercado informal de São Paulo, machos Dorper são geralmente encontrados a preços próximos a R$ 3.000,00, chegando muitas vezes a R$ 5.000,00.

A ministra do Meio Ambiente, Izabella Teixeira, disse ontem (16) que seu ministério elaborou uma nova proposta de Código Florestal a ser debatida dentro do governo com o objetivo de levar uma única posição para a Casa Civil. Izabella, que se reuniu com empresários na sede da Associação Brasileira de Infraestrutura e Indústrias de Base (Abdib), evitou dar detalhes, mas disse discordar de vários pontos da proposta do deputado Aldo Rebelo (PcdoB-SP).

Pela repercussão na imprensa, está claro que o tema da oferta de alimentos está ganhando um novo status. Os artigos recentes publicados por Marcos Jank, Lester Brown e pelo ex-ministro Roberto Rodrigues mostram que o tema pode ser abordado a partir de diferentes perspectivas. As três manifestações, no entanto, cada uma à sua maneira, indicam a mesma origem para a elevação dos preços internacionais: a demanda por alimentos e produtos agropecuários vem crescendo com vigor nos últimos anos e a oferta - também porque acontecem eventos climáticos que a compromete em partes do mundo - não tem sido suficiente para repor estoques mundiais. O mercado identifica essa situação, empurrando os preços para cima.

As exportações de carne ovina dos Estados Unidos (incluindo carne de cordeiro, carneiro e miúdos) no período de janeiro a dezembro de 2010 caíram 7% em volume, para 10.682 toneladas, com relação ao mesmo período do ano anterior (11.427 toneladas), enquanto o valor caiu 25%, para US$ 20,6 milhões, com relação aos US$ 27,38 milhões em 2009.

Um costume, já bastante arraigado nas cidades brasileiras, é o consumo de carne oriunda do abate clandestino. O hábito de presentear amigos com carne ovina da fazenda e de consumir esse tipo de carne em eventos festivos, o domínio da técnica de abate pelas populações rurais e a crença, entre os consumidores, de que a carne vinda diretamente do produtor é de melhor qualidade, têm favorecido o mercado informal e afetado a competitividade da cadeia produtiva da carne ovina no Brasil. Mas é bom lembrar que o abate clandestino é, muitas vezes, a única forma que os produtores têm para garantir o escoamento da produção e o abastecimento das cidades.

O processo da Análise Técnica e Econômica de Projetos em Pecuária se consolida com o fechamento dos resultados. No entanto, aqueles resultados projetados mas não alcançados, mudanças conjunturais na economia global ou local, aparecimento de novas oportunidades e redirecionamento para novos objetivos faz com que o ciclo se recomece.

O valor total das exportações de carne de cordeiro da Austrália aumentou 1% em 2010, para A$ 988 milhões (US$ 989,33 milhões), apesar do declínio no volume exportado. Como as ofertas globais e australianas de carne de cordeiro caíram e a demanda em vários mercados importantes permaneceu forte, o preço médio unitário das exportações de carne de cordeiro da Austrália em 2010 alcançou A$ 6,16 (US$ 6,16) por quilo, 8% a mais que em 2009. Esse aumento ocorreu apesar da influência do dólar australiano mais forte durante o ano.

A exploração agropecuária da região Nordeste do Brasil é amplamente afetada por fatores climáticos, dentre os quais, a precipitação pluviométrica e sua distribuição ao longo do ano destacam-se por serem determinantes na disponibilidade e qualidade da pastagem, com consequências marcantes na produção animal, especialmente de caprinos e ovinos (DANTAS et al., 2008; OLIVEIRA et al., 2005). A zona semiárida nordestina, que corresponde a 74,30% da superfície do Nordeste, apresenta um clima tropical seco, com uma estação úmida ou chuvosa anual de 4 a 6 meses, seguida por uma estação seca de 6 a 8 meses. A precipitação média anual gira em torno de 700 mm, no município de Soledade-PB a média observada no período de 1931 a 1990, ou seja um período de 60 anos, foi de 414 mm anual.

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